Мой идеальный рецепт кабачковой икры. Ленивым и худеющим отлично подойдет.

Берем:
2 средних кабачка
2 морковки
2 сладких перца
2 средних луковицы
4-5 средних помидор
чеснок по вкусу
растительное рафинированное масло на дно чаши.

Все рубим большими кусками, грузим в мультю. Включаем режим "плов", солим, перчим и уходим по своим делам. После сигнала овощи блендируем и раскладываем по подготовленным банкам.
Остывшая икра может храниться в холодильнике 4 месяца. Получается как магазинная.
Приятного аппетита!

П.С. овощи можно грузить по вкусу и чеснок я забрасываю почти в самом конце,минут за 10 до сигнала

фото лень делать, но прилагаю точную копию своей икры