Девочки, делюсь простым рецептом чечевичного супа. Сытно, полезно, вкусно. Для себя открыла то, что чечевица самодостаточный продукт, полон белка. Итак,
вариант 1: чечевица, картофель (можно без него), лук, морковь, сливочное масло, черный горошек, лавровый лист, помидор черри (зимой). Картошку кубиками закинуть в кипящую воду, следом хорошо промытую чечевицу (до прозрачности насколько возможно), добавить горошек и лаврушку; морковку делаю кольцами с помощью картофелечистки, лук мелко порезать. Обжарить лук+морковка на сливочном масле, в конце высыпать в суп. Помидорки, если черри, то пополам за 3 минуты до готовности.
Вчера попробовала вариант 2. Чечевица, картофель, помидор, оливкое масло, морковь, лук-порей, чеснок 3 зубчика, стебели укропа, цедра лимона (буквально пару сантиметров), помидор, кукуркума (для цвета). Картошку и чечевицу закинуть вместе (можно без картофеля), добавить лавр, зеленый горошек, стебели укропа (потом выкинуть), куркуму. Зубчики чеснока обжарить на оливком масле, выкинуть, положить морковку, порезанный лук-порей, обжарить. За 10 мин добавить цедру лимона. За 3 минуты до готовности помидор, выдавить чеснок. Перед подачей добавить порезанный укроп.
вариант 1: чечевица, картофель (можно без него), лук, морковь, сливочное масло, черный горошек, лавровый лист, помидор черри (зимой). Картошку кубиками закинуть в кипящую воду, следом хорошо промытую чечевицу (до прозрачности насколько возможно), добавить горошек и лаврушку; морковку делаю кольцами с помощью картофелечистки, лук мелко порезать. Обжарить лук+морковка на сливочном масле, в конце высыпать в суп. Помидорки, если черри, то пополам за 3 минуты до готовности.
Вчера попробовала вариант 2. Чечевица, картофель, помидор, оливкое масло, морковь, лук-порей, чеснок 3 зубчика, стебели укропа, цедра лимона (буквально пару сантиметров), помидор, кукуркума (для цвета). Картошку и чечевицу закинуть вместе (можно без картофеля), добавить лавр, зеленый горошек, стебели укропа (потом выкинуть), куркуму. Зубчики чеснока обжарить на оливком масле, выкинуть, положить морковку, порезанный лук-порей, обжарить. За 10 мин добавить цедру лимона. За 3 минуты до готовности помидор, выдавить чеснок. Перед подачей добавить порезанный укроп.
19
0
Еще очень вкусный чечевичный суп-пюре, мои все его обожают просто, детей не оттянуть от тарелки))) Делаю без картошки суп-пюре.
Девочки, простите за серость, конечно, но какую вы чечевицу покупаете? Можно хоть картинку? Никогда не готовила ничего из чечевицы. А ее не надо предварительно вымачивать?
И варю, зажарку не добавляю, просто порезанный лук кладу и красный перец молотый обязательно)) очень вкусно и очень вкусно с кислой капустой - просто в тарелку добавляю)) и маслом кунжутным или тыквенным поливаю)) Можно без капусты, тогда ломтик лимона в тарелку))
Ооо, здесь дешевле значительно! Я брала в Сильпо, АТБ по 35 грн за 0.5 кг. А здесь 25 грн.
Часто готовлю суп пюре. Чечевица, лук, тыква, куркума, карт, чеснок. Ооочень вкусно!
Часто готовлю суп пюре. Чечевица, лук, тыква, куркума, карт, чеснок. Ооочень вкусно!
нам зеленая вкуснее))) да, некрасиво, и дети первый раз отказывались даже пробовать болотный суп))) но теперь - один из любимых
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу