Маруськины котлеты

Получились спонтанно!

 Но вкуснючие и что нуно заметить страшно экономичные!

Куринная грудка 800 грамм!

Картофель печеный(отварной) 400 грамм

Свекла печеная 250-300 гр

Сметана или йогурт стакан или чуть менньше

2 большие луковички

2 яйца

для соуса йогурт или сметанка с молоком и зелень с давленным чесночком!

 Грудку всю на мясорубку,  а картошку и счвеклу в духовку!

 Как спекли остудили, и тож на мясорубку, причем свеклу перекрутить два раза, туда же лучек

Яйца отдельно взбили, аж до пены!

Все в фарш, туда мускат ореха молотого, перца соли и сметану вылили(смотрите, чтоб не много(у меня густая жирная была и йогурт свой)

 Все отбили в миске об стеночки тщательно!

 В холодильник под пленочку на полчасика!

Сформировали котлетки в муке или сухарях обваляляли

 Хорошо чтоб крупные и круглые были, не больше чытырех, на большой сковороде

Обжарили на большом огне до полу готовности, потом в форму все сложили кипяточку туда, лаврушу, чесночек, зелени , душист перчика, все фальгой накрыли и в духовочку прогретую, на минуток 30 так точно!

 Сметанку чуть с водичкой, чесночек выдавили, укропчик илм кинзочку порезали, сольки туда взбили...

И так хорошо полили наши котлетки!

 Я вам скажу моно и без гарнира, а то и картошечку правилбную в виде пюрешки!!!!!

 Что вам сказать, я по катлетам мастер, вкусней своих не ела))))

 Но эти такие сочные, необычные, нежные!

 Попробуйте!