Вкусный кролик.

Возможно для кого-то это совсем не новость и кто-то так давно готовит, но для меня это было "открытием". И я теперь со всеми делюсь этим рецептом, так как мы с мужем очень довольны такой вкуснотищей. Скажу, что я не из тех кто сходит с ума от крольчатины, она мне не очень нравится. Но вот благодаря такому приготовлению - я на неё посмотрела по другому. Мы с мужем просто импровизировали, так сказать)))
И так нам понадобится:
Кролик 0,5кг
Лук большой 2шт.
Морковка 2 средних
Шампиньоны 0,3кг
Кефир 1л
Кухонная соль 1ч.л.
Сванская соль 1ч.л.
Перец чёрный молотый и горошком
Душистый перец
Лавровый лист
Лимон
Лук порезать, морковку 1 натереть на крупной терке, 2 порезать полукольцами. Это все перемешать, чуть примяв чтобы сочнее было, посолить, поперчить. Натереть этим кролика, добавить грибы, порезанные на 4 части(если не сильно крупные) и залить кефиром. Дать настоятся 1 час. Добавить 2 кружочка лимончика и поставить в мультиварку в режиме тушение на 2 часа 30мин.