Свежая вишня в нежном желе.

Свежая вишня в нежном желе.Необыкновенное желированное варенье из вишни.Имеет красивый цвет и вкус свежей вишни.Для приготовления нам понадобится : 1 кг. вишни,700 г. сахара,2 ст. лож. быстрорастворимого желатина (25 г).Вишню помыть,почистить от косточки.Размешать сахар и желатин и смешать с вишней.По истечении 6 - 12 часов,вишня пустит сок.Шесть часов это минимальный срок,а 12 максимальный,поэтому можно вишню засыпать вечером,а утром уже приготовить полностью варенье.И так, по истечении определенного времени,ставим кастрюлю с вишней на слабый огонь,доводим до кипения,не забывая при этом помешивать.Доводим до кипения и варим 3 минуты! Снимаем пену и раскладываем вишню в подготовленные банки,закрываем плотно крышкой.Обязательно закутайте,укройте банки,вишня при этом будет доходить до кондиции.Отличное варенье больше похожее на десерт,с приятным вкусом и ароматом свежей вишни.Попробуйте,не пожалеете,и вкусно и красиво,таким вареньем можно украсить любой торт.Приятного аппетита!