вАлнуюся сильнА• 09 августа 2014
9 литров сока из 4 апельсинов
На днях увидела рецепт, как сделать 9 литров сока из 4 апельсинов. Сегодня приготовила, очень понравился.По вкусу не чем не отличается от магазинного, но в отличие от магазинного знаю, их чего он сделан. В нынешнюю жару напиток с кислинкой идет на ура.
Сок апельсиновый
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды , дать настояться около полчаса.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1-2 сахара ( по вкусу) и 40 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))
Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье или желе: добавить по вкусу сахара ( если хотите, можно и лимонной кислоты немножко) и желатин, варить минут 10 под закрытой крышкой, помешивая. Получится апельсиновое желе.
Сок апельсиновый
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды , дать настояться около полчаса.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1-2 сахара ( по вкусу) и 40 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))
Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье или желе: добавить по вкусу сахара ( если хотите, можно и лимонной кислоты немножко) и желатин, варить минут 10 под закрытой крышкой, помешивая. Получится апельсиновое желе.
35
0
этот рецепт уже месяца три ходит по всем сетям: и вконтакте, и в одноклассниках. А автор пробовала сама его сделать?
не знаю, сегодня в первый раз сделала. Но в такую жару мы за пару дней выпьем. Можно наполовину приготовить ( на 2 апельсина)
да что Вы говорите! сколько уже было текстов - сегодня сама сделала. а потом выясняется - где-то прочитала
никому ничего доказывать не собираюсь. Хотите приготовьте, нет - идите дальше. Свою язву показывайте в политических темах.
Ответ дляКонФФетОшка
А цвет тоже,как у апельсинового сока,такой насыщеный?
нет. Я бы сказала светло-лимонного цвета из-за добавления большого количества воды.
ну, таким громким названием, как ’апельсиновый СОК’, я бы не называла. По факту, получаем апельсиновый напиток.
Этот напиток, был всеми любим в советские времена)) когда ’Фанты’ было не так много или была не всем доступна, но все уже о ней знали.., и так ее хотелось )))), тогда наши умелые советские мамы, готовили сей чудо напиток а-ля ’Фанта’. Тогда о вреде фанты, никто не задумывался и на выходе получал куда полезнее лакомство, чем пресловутая, в те времена Фанта.
А по Вашему рецепту не понято.. 1-2 сахара ? Что имели в виду? 1-2 кг ? 1-2 столовые ложки ? стакана ? Сколько сахара нужно?
Этот напиток, был всеми любим в советские времена)) когда ’Фанты’ было не так много или была не всем доступна, но все уже о ней знали.., и так ее хотелось )))), тогда наши умелые советские мамы, готовили сей чудо напиток а-ля ’Фанта’. Тогда о вреде фанты, никто не задумывался и на выходе получал куда полезнее лакомство, чем пресловутая, в те времена Фанта.
А по Вашему рецепту не понято.. 1-2 сахара ? Что имели в виду? 1-2 кг ? 1-2 столовые ложки ? стакана ? Сколько сахара нужно?
Смотрю, по восторженным отзывам, девочек, которые об этом напитке услышали здесь впервые))) и чувствую, себя реально бабушкой )))))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу