Ингридиенты:
125 мл подсолнечного масла (пол стакана)
4 яйца
200 гр сахара
4 ст.ложки какао
1 пачка разрыхлителя
или 1 ч ложка соды (не гашенной)
125гр муки ( желательно,но не обязательно просеять )
щепотка ванили
Приготовление:
1)ставим масло в морозилку,в это время отделяем белки от желтков,и взбиваем их ( белки) с Сахаром,в белую пену,минут 7-10!
2)достаём масло и в отдельной посуде взбиваем минуты 2 с желтками.
3)соединям,и добавляем какао,разрыхлитель ( соду ),ваниль и муку.тесто должно быть как густая сметана,перемешали .И в горячую духовку на температуру 150-170градусов.,Минут на 20-25.
Открывать и смотреть можео у меня и за 15минут бывает печёться,проткните насквозь спичкой,и если она сухая КЕКС ГОТОВ!!!
Сверху можно смазать глазурью или сгущёнкой в перемешку с1 ст.ложкой какао.
КЕКС ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТО БОМБА!!!ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ,НЕЖНЫЙ,ПОРИСТЫЙ,ТАЕТ ВО РТУ))))) Можно использовать как основу для тортов.Хорошо сочетается с кремом из сметаны.
28
0
125 мл подсолнечного масла (пол стакана) как то меня насторожило подсолнечное масло(((
оно не отдаёт потом???
И как выдумаете можно в мультеварке запечь?
оно не отдаёт потом???
И как выдумаете можно в мультеварке запечь?
Я уже испекла - сижу ем, действительно очень пористый, масло вообще не чуствуется, но сильно ощущается сода.Поэтому в следующий раз уменьшу кол-во соды, но подымется ли тогда? А так-вкусно, очень такой шоколадный и воздушный
разрыхлитель, чтоб перебить вкус, можно убить так: 1п.разрых.заливаете 100 гр гор.воды размешиваете и даете настояться минут 3-5 и все.(Когда заливаете, надо осторожно размеш., а то сильно пениться и выбегает, если спешить).
делала этот кекс.
запах подсолнечного масла был очень стойким,хотя брала масло рафинированое Олейна без запаха.
вкуса никакого нет.вообщем невкусно.,
хотя масло не ставила в морозилку,может из-за этого он имел такой запах...
больше делать его не буду.(
но в любом случае спасибо за рецепт.
запах подсолнечного масла был очень стойким,хотя брала масло рафинированое Олейна без запаха.
вкуса никакого нет.вообщем невкусно.,
хотя масло не ставила в морозилку,может из-за этого он имел такой запах...
больше делать его не буду.(
но в любом случае спасибо за рецепт.
если масло не поставить в морозилку будет запах,а с морозилкой вообще ноль запаха.Делайте как в рецепте указано.
Очень вкусный и бюджетный рецепт..Единственный рецепт шоколадных кексов без молока,масла,сметаны!!Готовила с орехами и шоколадной глазурью,объедение))Автору респект и уважуха.Вопрос автору:если сделать тесто в формочках для маффинов,не получится суховато?(я просто вчера делала в большой форме,хочу попробовать порционо)
А я добавила вместо подсолнечного масла растопленное сливочное. Соду погасила соком лимона. В итоге: кекс получился удивительно мягкий и пористый, нежнейший на вкус, никакого запаха растительного масла и привкуса соды!!! Пили чай и ели кексик со взбитыми сливками - ОЧЕНЬ вкусно. Спасибо автору за рецепт!
Очень вкусный кексик получился!!! Вчера пекла-никакого запаха подсолнечного масла (я использовала Щедрый Дар)
А у меня тесто не получилось((( все сделала, как указано в рецепте, а оно при запекании с боков подошло, а серединка как вроде запала внутрь, из-за чего такое произошло?
я пробовала в ммаленьких формочках, печется отлично, действительно быстро, только нужно уловить, не передержать, а то я часто так...))) пока горячие, олия чуть чувствуется, а как остынут, или на второй день, супер, с кофеем!))) ну и я добавила 30 или 50г масла слив.)мягкого)
или духовку не прогрели, или когда белки взбивали, попала капелька жира, или муки много сыпнули, или недопекли, или разрыхлитель подвел или его мало, да кто его знает. я вот уже полгода всю выпечку портила, ну ничего не получалось, и тут наконецто!)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу