Творожная ПАСХА - самая быстрая и самая вкусная из тех что пробовала. Рецепт

От этой пасхи меня и моих деток всегода за уши не оттащить, вот попробовала и сама приготовить. БЕЗ мукИ
Никаких хлопот, выстаиваний в тишине и дрожжей, вся процедура у меня заняла часа 3

Творожная Пасха

2 кг творога (творог домашний, сухой но жирный) - тщательно перемешать до образования однородной массы
8 яиц, из них 2 белка оставляю на украшением верха пасхи, т.е. 6 полных яиц и 2 желтка
1,5-2 стакана сахара (кто любит послаще - 2)

Яйца с сахаром взбить миксером чтобы сахар полностью растворился, как на бисквит и добавить к перетертому творогу

1,5-2 стакана изюма, я ещё добавляю много цукатов, но это на любителя
Цедра 1 апельсина, тертая на мелкой терке

Все тщательно перемешать

1,5 пачки маргарина мягкого
2-3 пачки ванилина
1,5 стакана манки (если творог купили не сильно выжатый, то чуть больше манки чтоб тесто было нежидкое)

Тщательно вымесить

Фотрмы смазываю маргарином и посыпаю манкой, не пристает, на низ вырезаю круг из бумаги

Теста накладывать 2/3 формы, выпекать сначала на сильном огне, через мин. 10-ослабить
Выпекать мин. 30-40

Когда подрумянится, вытягивать, и сразу поставить в холодную воду, не пристанет

На украску взбить белок и сахар, украсить на усмотрение

Приятного аппетита!