Как разнообразить творожную запеканку?

Я очень люблю со свежей морковью, натираю на мелкой терке.

Подписуюсь.Потом почитаю.

мне нравится с орехами(взбить в блендере) и цедрой апельсина. Не любитель фруктов и сухофруктов.
С чашечкой чайка,кофейка ,кусманчик))) запеканки и полить медом.. мням мням . смачного

забыла дописать манку не когда не кладу.

Я делаю так:пол килограмма творога, пол стакана сахара, 3 ст. л. манки, 4 яйца, ванилин, цедра с одного лимона и лимонный сок из половины лимона, все блендерю и в форму самазанную маслом на 40 мин. на температуру, зависимости от духовки (180 моя)
творог домашний, а если не лимон, то туда можно ложить что угодно

Инна, а печенье какое обычно ложите?
И пропитывается ли оно в процессе вышечки? Становится мягким, как и запеканка?
Знаю по такому принципу делала торт с йогуртом, но он после заливки не запекается, а ставится в холодильник, и печенье размокает, становится нежным.
А у вас как?

А мы еще добавляем в запеканочку шоколадные дропсы - мммм, ням-ням! Вкуснятина!
Ну и с персиками, нектаринами - просто объедение!

И МНЕ ИНТЕРЕСНЕНЬКО

я точно такую же пеку, и сегодня как-раз к чайку сделала)))))

Я беру детские сырочки и один 2% творог, еще могу сухие яблочки и грушки.

А я додаю в таку ще порізані шматочками яблука. Клас! Манюня сир просто так не їсть, а це з задоволенням.

Поделюсь и я супер-простой запеканкой. Но всегда получается вкусная и нежная:
1 детский творожок (обычный 100 г в бумажке (я беру Славяночку), с горкой столовая ложка сметаны, ложка сахара, 1 яйцо. Все хорошенько перемешать-взбить. Добавить 2-3 ложки манки, снова вымешать. Выкладываю в обычную глубокую тарелку. Готовлю в микроволновке 500-600 Вт 8-9 минут. Потом просто переворачиваю эту тарелку и режу на кубики. Со сметаной вкуснотища.

Запеканка на ужин для тех кто худеет, можно и для системы -60:
творог, 1 яйцо, 1шт сочного сладкого яблока, курага, чернослив(на любителя), замороженные или свежие малинка вишенка клубничка не много, яблоко дает сладость, поэтому сахар вообще не нужен. Творог перетереть, добавить яйцо, перетереть, яблоко и сухофрукты и\или фрукты(мне больше всего понравилось с яблоком и курагой, но на вкус и цвет сами понимаете), очень сытно и вкусно.
(Количество творога не указала поскольку сама всегда делаю на глаз на несколько ужинов).
Всем вкусного ужина и не только

Добрый вечер.
А соды погащеной не надо?

Я в запеканку для вязкости добавляю картофельный крохмал, вместо манки, попробуйте, получается нежный вкус.

Творожная запеканка «Наташа» (я присвоила авторство себе )
Тесто:
250 г муки
90 г сахара
125 г сл.масла
1 яйцо
3 ст. л. теплой воды
Все смешать (предварительно можно порубить ножом). Я это перемешиваю в комбайне. На ощупь должен получиться тугой ком.
Этот комок положить в целлофановый кулек в холодильник не менее чем на 30 мин.
Начинка:
500 г творога
100 г сахара (прибл. стакана)
3 яйца
3-4 ложки сметаны или сливок (можно сметану + молоко - будет сочнее, можно только сливок стакана, не принципиально)
лимонная цедра
Перетереть.

Форму смазать сл маслом (лучше не использовать стекло) (форма примерно 20х30). Раскатать по форме тесто (я раздавливаю пальцами, желательно сделать края из теста). Вылить начинку творожную (не пугайся, если она жидковатая, будет сочнее).
Украсить фруктами (можно щедро). Нам нравятся персики (консервированные), абрикосы, смородина. Но можно пробовать свои фрукты. Я иногда разделяю фрукты (с одной стороны смородина, а с другой- абрикосы. Это чтобы угодить всем членам семьи).
Поставить в духовку на 40- 50 мин (до зарумянивания) на 200 градусов.
Сверху, остывшую запеканку, можно посыпать пудрой.
Приятного аппетита!

У меня любимый рецепт 4 яйца, полстакана сахара, 3 ст.л манки, ваниль, 500 грн творога, разрыхлитель, цедра целого лимона и лимонный сок половины лимона, в форму на 180. И да, я все блендерю в однородную массу, а потом в форму. просто класс!

Д-да-да :) Я вот час назад только что достала с духовки.

А если еще и вишню добавить, так вообще - ВКУСНОТЕЕВО

Только я, например, перед тем, как добавить вишню в запеканку, даю ей разморозиться, хорошенько стечь соку, затем в полиетиленовый кулек немножко крахмала и туда вишенку. Аккуратно перемешать в пакете, чтобы вишенка обвалялась, и уж затем выкладываю в форму, где творожная масса. После выпекания, вишня не растекается и остается целенькой. И когла разрезаешь запеканочку, то она не только вкусненькая, но и красивенькая

И для разнообразия дабавлю и свой рецепт, которым пользуюсь чаще всего :)

500 г.творога
4 ст.л. сметаны
4 ст.л манки
4 ст.л. сахара
4 яйца
1 ч.л разрыхлителя
1 ч.л. ванилина
Под настроение - тертая цедра апельсина (лимона)

Взбить яйца с сахаром, добавить сметаны и манку. Даю настояться пару часов, чтобы манка набухла. Затем добавляю творог ванилин, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешать или взбить в блендере. Форму смазать раст. маслом, вылить творожную массу. Если с вишенкой, то я по ягодке окунаю ее в творожную массу, а не замешиваю все вместе.

Спасибо за рецептики))))

подпишусь

И я, и я, и я.....подписываюсь......