Секс-Бомба• 03 апреля 2013
Мастика еще не надоела?
Дорогие советчицы,очень интересует ваше мнение...какие торты вам больше нравятся:мастичные или из масла?дело в том,что моя мама начала заниматься выпечкой на заказ.При этом , мастику она не признает принципиально...заказики вроде есть,но очень скудненько.Оговорюсь,торты очень вкусные(это не только мое мнение).цена-так вообще смешная(80 за кг).почему нет спроса,как думаете?они недостаточно красивые?я то объективно толком не могу оценивать,потому как они творятся практически на моих глазах))вы б такой заказали?Всем откликнувшимся-спасибо большое!!!
показать весь текст
427
0
А что других вариантов нет? мне оба варианта не нравятся
Лучше фрукты в желе или со сливками! или глазурь с узорчиком!
Лучше фрукты в желе или со сливками! или глазурь с узорчиком!
у меня мои ели торт на днюхе у друга с мастикой,заказывали,красивенный.Но им не пошло и они,извините,рыгали дальше,чем видели.Теперь едят только мои торты,учусь украшать белковым кремом
Часто задают вопросы: что такое мастика? Какая она на вкус? Можно ли ее есть?
Начну с того, что мастика- продукт кондитерского производства, в основе которого сахарная пудра, остальные ингредиенты могут варьироваться. Например, это может быть зефир или шоколад, желатин, мед или глюкоза. Большинство профессионалов используют уже готовую мастику которая продается в специализированных магазинах для кондитера. Если ваш кондитер изготавливает мастику сам укажите для него информацию об аллергии Ваших близких на тот или иной продукт.
На вкус мастика сладкая. Может иметь аромат миндаля, шоколада или лимона.
Мастику можно есть. Но, если в торте используется интенсивно окрашенная мастика, будьте осторожны давая ее детям. Кусочек торта легко можно освободить от мастики.
Для лепки и изготовления цветов используется либо та же мастика, которой обтянут торт, либо специальная мастика. Изготовленные из мастики элементы декора обычно подвергаются сушке и они могут хранится у вас в сухом, чистом месте до нескольких месяцев без ущерба съедобности, либо как сувенир на память очень длительное время. Через 4-5 мес это уже несъедобный красивый декор.
Начну с того, что мастика- продукт кондитерского производства, в основе которого сахарная пудра, остальные ингредиенты могут варьироваться. Например, это может быть зефир или шоколад, желатин, мед или глюкоза. Большинство профессионалов используют уже готовую мастику которая продается в специализированных магазинах для кондитера. Если ваш кондитер изготавливает мастику сам укажите для него информацию об аллергии Ваших близких на тот или иной продукт.
На вкус мастика сладкая. Может иметь аромат миндаля, шоколада или лимона.
Мастику можно есть. Но, если в торте используется интенсивно окрашенная мастика, будьте осторожны давая ее детям. Кусочек торта легко можно освободить от мастики.
Для лепки и изготовления цветов используется либо та же мастика, которой обтянут торт, либо специальная мастика. Изготовленные из мастики элементы декора обычно подвергаются сушке и они могут хранится у вас в сухом, чистом месте до нескольких месяцев без ущерба съедобности, либо как сувенир на память очень длительное время. Через 4-5 мес это уже несъедобный красивый декор.
потянут - и что? масляный крем тоже потянут
если выбирать - масляный крем или мастику они слопают - я лично за мастику
(домашние торты тоже уважаю, не вопрос, но ТАК красиво, как делают профепссионалы, я все равно не умею и не вижу смысла этим плотно заниматься)
если выбирать - масляный крем или мастику они слопают - я лично за мастику
(домашние торты тоже уважаю, не вопрос, но ТАК красиво, как делают профепссионалы, я все равно не умею и не вижу смысла этим плотно заниматься)
Я вообще считаю что мастичные торты сильно уж вознесли,масляный само собой вкуснее,но вид ваших тортиков не везде оккуратен,проголосовала за масло.Я вот такой сделала,обошелся сделать самой...около сотни,а то и того нет,но если бы заказывала гривен 500отвали ла бы,за что?За то что сгущенку смешала с сах.пудрой и сухим молоком???Внутри бисквит и заварной крем-вкуснатища получилась!!!
И сыну сделала сама,по цене то же так вышло,около сотни.Бисквит на сгущенки с масляным кремом.
Получились тортики большие и тяжелые.
Добавлю что искала сначала фигурки мастичные с беном10 и одна фигурка стоила от 65гр.а у меня торт вышел в 100гр.
пробуем делать сами!Эти тортики можно сказать первые мои мастичные,был человек паук два года назад,но видно что делала впервые.Но я тогда и за неделю вообще узнала что такое мастика и сразу начала делать,но получилось нормально,ребенок был доволен и это самое главное!А от этих тортиков вообще не отходили!
И сыну сделала сама,по цене то же так вышло,около сотни.Бисквит на сгущенки с масляным кремом.
Получились тортики большие и тяжелые.
Добавлю что искала сначала фигурки мастичные с беном10 и одна фигурка стоила от 65гр.а у меня торт вышел в 100гр.
пробуем делать сами!Эти тортики можно сказать первые мои мастичные,был человек паук два года назад,но видно что делала впервые.Но я тогда и за неделю вообще узнала что такое мастика и сразу начала делать,но получилось нормально,ребенок был доволен и это самое главное!А от этих тортиков вообще не отходили!
80гр.за кг. еще куда не шло,в принципе я бы заказывала ваши тортики.Клиентуры мало?Так ее же заработать нужно!Вот попробуют одни на день рождении,потом другие и понесется!Еще и отбоя не будет!Может для пробы цену сбить до такой чтоб продукты окупить и совсем чуток за работу взять?Потом увеличивать цену по чуть-чуть с ростом цен на продукты и выйти на свою цену таким образом.
Автор, из плюсов:
1. Торты вкусные
2. Нет мастики (для меня лично это плюс)
3. Цена очень приятная
Из минусов:
1. Такое впечатление, что масляного крема слишком много (надеюсь, внутри начинка другая)
2. Неудачные фото (я сама не ахти какой фотограф, но нужно учиться)
3. Лично для меня минус -- синтетические красители в составе (самый жирный минус)
4. Фото на подносе, на клеёнке (отпугнёт очень многих покупателей)
Не обижайтесь, честно, хочу помочь -- я очень позитивно отношусь к таким начинаниям.
Маме вашей -- удачи! Уверена, клиенты со временем появятся, не будет успевать ещё :)
1. Торты вкусные
2. Нет мастики (для меня лично это плюс)
3. Цена очень приятная
Из минусов:
1. Такое впечатление, что масляного крема слишком много (надеюсь, внутри начинка другая)
2. Неудачные фото (я сама не ахти какой фотограф, но нужно учиться)
3. Лично для меня минус -- синтетические красители в составе (самый жирный минус)
4. Фото на подносе, на клеёнке (отпугнёт очень многих покупателей)
Не обижайтесь, честно, хочу помочь -- я очень позитивно отношусь к таким начинаниям.
Маме вашей -- удачи! Уверена, клиенты со временем появятся, не будет успевать ещё :)
ну, не знаю, мне вообще не нра, я бы такое не заказала, у нас такие торты лет 7-8 назад делали, сейчас такое не прокатит(((
да что значит масло вкуснее мастики? мастика это украшение, снимите ее и не ешьте (я так и делаю), но внешний вид - вы меня простите...мастика, сделанная мастером - это шедевр))) а это так...кружок умелые руки. ИМХО
Ответ дляНата Лия
это первый раз такое получилось????
обалдеть
обалдеть
да,там сложного нет ничего,больше переживала!Сдала -сгущенка+сах.пудра+молоко сухое-на глаз все-смешала,раскатала и накинула на коржи которые предварительно обрезала в форму платья.Куклу взяла.обмотала фальгой пищевой,вставила и получилась картинка!т.к я любитель более натурального то краски использовала совсем чуток.Склеивала все обычной водичкой-капелькой.мы же для себя,это на производстве придумали всякие клеи и.т.д.
ну вы не станете покупать свадебное платье из органической ткани, купите красивое, белое? вот и с тортами так
вы производитель или покупатель?Вы покупаете за сумашедшие деньги торт с мастики для того чтоб ее снять и не есть?Я делала с вполне съедобных продуктов(читать выше)только краски или не ложила вовсе или совсем чуток что можно было детям давать-это же вкусно скушать так как есть,а не увидеть и как пластмаску выкинуть...в чем прикол простите?Дети не расстраиваются?
Это вы так клеите? Я лично пеку торты для своей семьи мастику делаю сама. И гуммиарабик у меня дома есть, только я его использую для кракле в декупаже, в комплекте с шеллаком. Вы шеллак в мастику не применяете?
я покупаю тоже из съедобных продуктов, но я мастику не люблю! а внешний вид, простите, для меня много занчит
для сравнения?Мое мнение когда делаешь для своих детей что то сам,своими руками,несколько часов подряд-тогда и 5-6 часов не жалко потратить,а так...ну и за что тут отдать 500-600гр.?за то что снимешь и выкинешь,скушаешь обычный торт,но предварительно глянешь на сию красоту?Так и на картинке можно глянуть,в чем прикол?Если есть 500-600гр. для того чтоб выкинуть просто на мастику,то лучше их потратить с пользой-пожертвовать больным деткам.Вот это и правда не жалко.Но каждому своё.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу