Ваши коронные блюда

рецепты коронных блюд не выдают)))))

Ну я одним глазком))))

свинина ’книжка’ http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_047.shtml -обожаю ее

Мусака классика по гречески.

Я всега делаю рулет с лаваша под водочку идет на ура!!!!!!!

Фунчеза)))

Девочки спасибо Вам большое)
Есть еще время для пробы- поробую и Ваши приготовить)

посмотрела ’Все буде добре’ и теперь это блюдо стало моим коронным! Все гости паличики сьедают)))
http://dobre.stb.ua/ru/video/2013/3/14/55841/#7052...

Можно рецептик?

в сообщении сыылка

А Вы берете гранулированный чеснок и джаконскую горчицу, у просто этого не купишь

чеснок обычный, а джионской горчицы вот рецептик:
§ горчичный порошок – 50-60 г;

§ белое сухое вино – 1 ст;

§ мед натуральный – 1 ст.л.;

§ лук репчатый – 1 крупная луковица;

§ чеснок – 1 зубок;

§ масло растительное – 1 ч.л.;

§ соль – 1 ч.л.;

§ соус «табаско».

Рецепт дижонской горчицы:

1. Нарезанный мелкими кусочками лук, вино, мед и измельченный чеснок помещаем в кастрюльку, перемешиваем.

2. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим 5-7 минут на слабом огне.

3. Затем смесь остужаем, процеживаем.

4. Добавляем горчичный порошок и взбиваем миксером или венчиком.

5. После этого наливаем масло, «табаско» (несколько капель) или томат-пасту, солим. Раземешиваем.

6. Ставим горчичную массу в кастрюле на медленный огонь и варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет, как сметана.

7. Охлаждаем, переливаем горчицу в стеклянную емкость с крышкой и убираем на 2 дня в холодильник.

чего нет, можно заменить на продукты попроще)
я джионскую горчицу со сметаной смешиваю и чеснок туда же, затем этим блинчики смазываю

Вы не пугайтесь, рецепт до ужаса простой. Я не люблю много времени кухне удилять, а тут так быстро и такая экзотика) Через 3 дня у дочки день рождения-буду гостей поражать)) Не каждый день они французскую кухню едят)

может фунчоза?

Спасибо большое, будем пробывать

напишите впечатление)

Девочки, дорогие:-) спасибо Вам огромное за ваши рецептики:-) буду пробовать))

хорошо

можно.
Мясо нарезать соломкой(баранина,говядина,можно и свинину,и даже курицу)-обжарить до золотистой корочки в казане на раст.масле.Вынуть
Лук полукольцами-в этом же масле ,до золотистого цвета.Вынуть
Морковь соломкой до золот.цвета.Вынуть
Редька маргеланская(зеленая),соломкой до румянца обжарить.Вынуть
Перец болгарский большой(желательно красный) 1 шт .Обжарить.Вынуть.
Помидор 2 шт,без кожи,кубиками,опустить в казан,как хорошо всё закипит добавить нарезанный джусай соленый(промытый от соли) пучок,1 стручок острого перца,специи(типа сухой аджики).Соль по вкусу
Всё выложить в помидорную массу,дать закипеть.Выключаем.
Отвариваем фунчозу,в кипящей воде подсоленной ровно 3 мин,и оставляем под крышкой в кастрюле,чтоб она всё воду в себя впитала.
Потом всё вместе соеденяем.
Вкуснятина!
П.С.это дунганский рецепт,и так готовят в Казахстане и Киргизии(а я родом от туда).
Джусай тоже от туда привезли и каждый год срезаем его и солим.
Если нет джусая,можно взять молодой зеленый чеснок,порезать см по 5

И ещё важно,купить настоящую фунчозу,а не просто рисовуб лапшу,которая просто будет размазня

может ДИЖОНСКАЯ???