Самохвалова• 04 июля 2015
Соус с черной смородины к мясу? Ингридиенты, специи?
Девочки, я измельчила смородину проварила с сахаром-солью,
вот вопрос что добавить из специй, приправ, при следующей варке?. Муж предполагает чеснок, я думаю молотій кориандр, кто делал именно с специй что хорошо сочетаться будет?
вот вопрос что добавить из специй, приправ, при следующей варке?. Муж предполагает чеснок, я думаю молотій кориандр, кто делал именно с специй что хорошо сочетаться будет?
13
0
Если,всё же,надумает
е с чесночком делать,то вот примерный рецептик :
Смородина - 1 кг.
Чёрный горький перец - 2 чайные ложки.
Паприка - 1 чайная ложка.
Базилик - 1 чайная ложка.
Мускатный орех - 1 чайная ложка.
Чеснок - 1 средняя головка.
Укроп или любая другая зелень.
Соль по вкусу.
е с чесночком делать,то вот примерный рецептик :
Смородина - 1 кг.
Чёрный горький перец - 2 чайные ложки.
Паприка - 1 чайная ложка.
Базилик - 1 чайная ложка.
Мускатный орех - 1 чайная ложка.
Чеснок - 1 средняя головка.
Укроп или любая другая зелень.
Соль по вкусу.
В сливовый соус я добавляю на 3кг слив 1 ч.л. чёного молотого перца,1 ч.л. красного перца(но лучше 3 шт красного горького перца),10 зубчиков чеснока соль,сахар и в конце варки 2 пакета карри(по 25гр).Очень вкусный соус получаеться
и я читала, но не впечатлило, уксус точно лишний и довольно кисло(сейчас пюре без специй, проварено позавчера) поэтому сомневаюсь. Девочки здесь посоветовали без чеснока(сделаю мужу с чесноком 200грамм) а с мятой, базиликом-значит возьму готовые ’итальянские травы’ 1-2 пакета и карри неострый- должно быть ароматно. Спасибо, всем.
это почти ткемали, только грузины еще кориандр молотый или кинзу мелкорубленную добавляют(у меня проверенный рецепт от грузинки есть)
А сколько Вы его варите? Хочу попробовать сделать. Моя фишка это сливовый и томатный кетчуп с яблоками, на все посиделки с собой беру.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу