мААААсквичка• 18 июля 2015
как правильно варить,повара отзовитесь?
муж утверждает ,что мясо нужно разморозить и потом в гор воду.
а я замороженое в холодную воду и на газ! как правильно?
а я замороженое в холодную воду и на газ! как правильно?
13
0
Если мясо для супа, то бросаете в холодную воду, чтоб соки отдавало в жидкость. А если отварить для чего-то, то в горячую. По поводу заморозки ... Я всегда размораживаю.
Размораживать обязательно!
Кроме того,если вы просто варите мясо,не суп с мясом,то мясо нужно класть в горячую воду,тогда оно будет сочным.Если вы варите мясо на бульон,тогда нужно класть в холодную.Тогда бульон выйдет насыщенным.
Кроме того,если вы просто варите мясо,не суп с мясом,то мясо нужно класть в горячую воду,тогда оно будет сочным.Если вы варите мясо на бульон,тогда нужно класть в холодную.Тогда бульон выйдет насыщенным.
он где то услышал ,что оно как то там запечатывается и сок оставется внутри.
но я пока бульон сварю 2 часа то с него ничего не останется.
но я пока бульон сварю 2 часа то с него ничего не останется.
Размораживать на до не в воде.Это не наилучший вариант.В идеале просто достать из морозилки и оставить в холодильнике.Или на столе.Вам правильно писали:чем медленнее,тем лучше.
Правильно разморозить и если вам нужен вкусный бульон , то в холодную воду, а если надо нежное мясо, то в кипящую.
да ,поняла я уже.но надо кушать варить.мужу ,то вари ,то не вари.а теперь обасратушки надо готовить!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу