Привезла с дачи ящик груш, что с ними сделать?

у меня та же проблема с алычой...2 ящика и ведро...1 ящик переработала...уже воротит от неё

Я красную морозила, а из желтой отличный джем сделала.

у меня та же проблема с алычой...2 ящика и ведро...1 ящик переработала...уже воротит от неё

Я сделала такую штуку в этом году:
БЫСТРЫЕ ГРУШИ В ШАФРАНОВОМ СИРОПЕ
8 груш
1 литр грушевого сока без мякоти (или яблочно-грушевого)
500 г сахарного песка
100 г тростникового сахара (коричневый сахар)
0,5 г шафрана
6 звездочек аниса
2 палочки корицы
кусочек свежего имбиря (около 20 г)
сок 2-х лаймов или 1-го лимона
Все ингредиенты для сиропа (кроме груш и шафрана) отмерить и поместить в кастрюльку. Поставить на огонь.
Почистить груши и разрезать их пополам. Можно немного сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели, пока ждут своей очереди.
Когда сироп станет горячим, в небольшом количестве воды из-под сиропа развести шафран и добавить в кастрюлю.
Довести сироп до кипения. Уменьшить огонь и добавить груши в горячий сироп. Томить груши на маленьком огне в течении 10 минут. Затем снять с огня и дать остыть.
Положить груши в банки, залить сиропом и дать настояться им в холодильнике до следующего дня.
Из указанного количества ингредиентов получилось 2 баночки груш, каждая примерно по 0,5 л.

Правда я делала на воде и без имбиря, шафрана и коричневого сахара.