Чёрти Шо• 11 ноября 2015
Хозяюшки, поделитесь секретом, как сделать, что бы тефтели не распадались?
10
0
Нужно чтоб фарш был хороший. Мясной, а не перекрученная куриная кожа. От этого распадается.
Или если очень жирный фарш тоже. То есть сами тефтели сфрмированы вроде хорошо, крепкие и тугие, а при жарке разваливаются - скорее всего плавится жир из фарша и разваливает.
Или если очень жирный фарш тоже. То есть сами тефтели сфрмированы вроде хорошо, крепкие и тугие, а при жарке разваливаются - скорее всего плавится жир из фарша и разваливает.
Не представляю, как они могут распадаться. Делаю фарш сама, добавляю рис и яйцо, тефтели не обжариваю, ниив чем не обваливаю... Никогда не разваливаются...
бросаю в кипящую!
в муке обваливаю, яйцо добавляю!
не обжариваю! за правильное питание! может поэтому?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу