Умничка-помощничка• 12 ноября 2015
Утка оказалась гусем?.. Сколько же тушить?
Сказали, большая утка. По коже вроде не сильно пупырчатая была, на гуся не смахивает. Может, индоутки так выглядят?
И сколько такое мясо готовится? Два часа тушу кусками в воке - очень жесткое сейчас.
Благодарю за ответы.
И сколько такое мясо готовится? Два часа тушу кусками в воке - очень жесткое сейчас.
Благодарю за ответы.
18
0
ууу его нужно было сначала вымачивать в соусе, потом запекать. Попробуйте переложить в духовку залить соусом водичкой и там готовить
Я вымачиваю в соде 3 часа, тушу в мультиварке 4 часа.
У нас свекры уток любят додержать до состояния ’в самом расцвете сил’
У нас свекры уток любят додержать до состояния ’в самом расцвете сил’
п
Блин, попалалово, гуся вроде можно молоком накалывать, чтобы за час приготовить. А то утка, утка. Капец, спать не планировать сегодня ложиться?
Блин, попалалово, гуся вроде можно молоком накалывать, чтобы за час приготовить. А то утка, утка. Капец, спать не планировать сегодня ложиться?
Ну, здесь мне кажется все просто - тушите, пока не приготовится. Тушить не запекать, передержать не возможно. Доливайте водички, или в чем вы там ее тушите, и пусть себе томится, сколько надо. Правда, не факт, что вы ей сегодня поужинаете.
утик более кругленький, ножки небольшие, гусик наоборот более вятянут. У гуся мясо само по себе жестковато. И видать вам попался уже подстарковатый гусик. Тушить придется долго. Как писали выше - переместите его в духовку и дотушите там.
Я сначала мариную в специях,горчице,поджариваю на сухой сковороде,тушу в гусятнице,с темным пивом,дижонской горчицей,в конце чесночка чуток,яблок побольше и вуаля
Ответ дляУмничка-помощничка
Надеюсь, не переострю, т.к. уже черный и красный перец там.
Расскажите чем закончилось ))) интересно каков он на вкус :))
Добавьте 50 гр.водки, мясо через минут 20 будет мягким. Сама сейчас холодец из утки варю))
Кстати, мускусные утки и муларды не пупырчатые.
В следующий раз замаринуйте на ночь в горчице и специях на ночь, утречком в духовку-нямочка))
Кстати, мускусные утки и муларды не пупырчатые.
В следующий раз замаринуйте на ночь в горчице и специях на ночь, утречком в духовку-нямочка))
Ответ дляМалая Налегке
он просто обязан выйти вкусным :) он- думаю что он гусь :)) или она :)))
Оно на вкус, как резинки из трусов, спустя четыре часа.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу