РозаФиалковна• 13 ноября 2015
Девушки ответьте на вопрос по поводу ЛУКА И КОТЛЕТ? :))) Очень интересно кто как
Вы в котлетки лук, как кладете?
показать весь текст
154
0
я добавляю манку когда делаю котлетки в пароварке, а в сковородке добавляю белый хлеб и домашний йогурт.
Я не люблю лук, точнее не люблю, когда он попадается в еде, в котлеты добавляю только луковый сок, он дает вкус, но нет этих гадких кусочков лука
а зачем заменять? Лук - это лук, чеснок - чеснок))) Еще кладу перец черный и соль) Бывает и яйцо положу, но тогда панировочных сухарей добавляю прямо в фарш.
В маленькой чаше комбайна измельчаю луковицу, яйцо, пару ломтиков батона и немного молока. Смешиваю с перекрученным мясом. Котлетки жарю всегда под крышкой. Сочные и вкусные.
Я проголосовала за тру, но на самом деле тру я только в готовый (покупной фарш), хотя чаще мелю мясорубкой. Туда же и лук: двойная выгода и лук мелко и мясо выталкивается
На блендере лук в пену, котлети очень сочные. Чеснок не добавляю, как по мне, на второй день они не оч приятно пахнут
я не в панировке. Просто формирую котлетки, кладу в сковороду сразу на маленький огонь и под крышку, не трогаю минут 15, потом хлюпаю кипятка)) потом минут через 10 переворачиваю, они схватываются и уже не развалятся, все время под крышкой. Короче получаются котлеты варено-тушеные))) Ребенок лопает с удовольствием, да и мы тоже. Нам с мужем могу пожарить на большом огне типа гамбургерных плоских) Но это уже вреднее, хотя аромат обалденный)
у меня котлеты живые, без панировки. Мой рецепт такой: фарш, несколько кусков батона вымоченных в молоке, много лука, чеснок, перец, соль, формирую котлеты смазываю растительным маслом нерафинированным и сковороду,жарятся на маленьком огне.
блендер вам в помощь.А вообще я в любой фарш кладу лук и чеснок,поэтому делаю это сразу с помолом мяса.
Не едим лук ни в каком виде, готовлю всё без него. Даже не представляю, что было б со мной, если б я услышала вкус лука в котлете 
Ответ дляРозаФиалковна
я на терочке тру, мне ее сполоснуть проще чем блендер
может у меня тёрка такая ,но я не умею,пока натрёшь - обрыдаешься,руки ’потрёшь’ и отходов куча.А блендер... погружной - что там мыть,ножку с ножом?
Валентин4ик, вы я смотрю подсели уже на Советчицу?! Там темка очень популярная про 2 стакана. Вы еще не отписывались? Там советы очень нужны!
А по котлетам - лук измельчителем, если фарш уже готов, просто не много кладу его. И чеснок обязательно и перчик черный. Если люля делаю, то зелень обязательно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу