Настя Снежок Воля• 12 декабря 2015
Хозяюшки, а кто пробовал "ночное тесто"? дрожжевое
То, которое на ночь месится, а утром выпекается. Хочется булок к завтраку сделать, но нет желания вставать в 6 утра. А тут прочитала замесил и в холодильник на ночь.....
12
0
Я всегда храню тесто которое на пиццу в холодильнике. Вечером готовлю несколько штук, остальное на завтра.
у меня хлебопечка)))в нее все закинула,на отсрочку поставила,утром хлебушек или тесто для булок.
а,если ручками месить,то любое тесто делайте,но после холодильника ему надо минут 20-30 погреться,я так тесто для пиццы делаю на пару дней.
а,если ручками месить,то любое тесто делайте,но после холодильника ему надо минут 20-30 погреться,я так тесто для пиццы делаю на пару дней.
0,5 литра молока теплого,добавить 8 ст.л.сахара,соль по вкусу,6 ст.л. олии-поставить в теплое место на 1,5-2 часа.Потом добавить муку сколько возьмет.Лепим пирожки выкладываем сразу на противень и выносим на холод на ночь.Утром смазываем желтком и в духовку.Очень вкусные получаются,мягенькие.!
Я хлеб так всегда пеку. Сначала делаю закваску (вода, сахар, дрожжи, немного муки), стоит в тепле около часа, затем добавляю соль, муку, и если есть желание растит. масло, замешиваю и ставлю в холодильник на всю ночь. Муж встаёт в 5 утра, достаёт тесто и укладывает в форму для хлеба, накрывает и ставит в тёплую духовку. Часа через два тесто подходит до нужных размеров и я выпекаю хлеб. До вечера он остывает и к ужину у нас свежий хлеб всегда. А горячее тесто с утра есть очень вредно и даже опасно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу