Ем икру каждый день,даже уже не знаю,что на новогодний стол ставить,т.к. икрой

Нарезаете тонкими слайсами или первый раз купите готовые слайсы (упаковка 90-120 грн) и обжаривайте минут на раскаленной сковороде. Дальше аккуратно промокнули салфеткой от жира, будет очень много. А дальше или с малиной или с карамелизированными яблоками. И один, и второй рецепт ням...

Дама, Вы о чем сейчас?
какой посол, какая жижа?
Вы вообще внимательно прочли, что мною написано?

Дама, Вы о чем сейчас?
какой посол, какая жижа?
Вы вообще внимательно прочли, что мною написано?

это вы о чем ? не соображаете не пишите .у меня кум 20 лет уже в икорном бизнесе (прямые поставки с сахалина и вы мне будете писать чушь ? вы вообще знаете технологию разморозки икры ? или вы думаете что она присоленная сюда доходит не смешите .официальной заводской икры на украине не было нет и не будет точно так и в россии это черный рынок -мадам

это да, но это ж летом было)))А вот готовой вкусной нет - надо доставать свои размораживать...эх(

10-30 дневную икру,вы в себе ? вы хоть знаете когда нерест идет ?

Спасибо за рецепт,а сколько минут обжаривать на сковороде?

девочки икру нужно сейчас именно есть ,только нерест идет .но где гарантия что это не прошлогодняя ?

Обожаю анонимов, не умеющих читать, слабо понимающих, что сумели прочесть, но крайне желающих выпендриться :(. Представляю, чем вы торговали в свое время....

Мне совершенно нет дела до вашего кума и до ваших дешевых понтов.

Ну-ка, быстренько, цитату из моего сообщения, где написано, что икру привозят посоленную, или извинения за тоскливое хамство!

подождите, август-сентябрь икру всю делают

Кстати фуа гра, еще месяц назад она оставалась по прежней цене по 360 грн кг, когда мясо уже стало 120)))Сейчас да, подняли до 700-800. Покупаю ее часто, тк муж любитель и таки дешевле ресторана даже сейчас выходит, и устрицы на Позняках от 30 грн можно купить, а селедка там вкуснющая в рыьном.

а мужа собственная печень как поживает?

Дамы, не в обиду.

Икра, кроме того, что деликатес, - крайне полезна. Только ради последнего ее стОит брать, все остальное мелочи.
Если она идет с консервантами и срок хранения больше 3х мес - она уже практически бесполезна, а то и вредна в зависимости от видов и к-ва консервантов.

Если уж брать, то 10-30 дневную икру, где только икра, соль (и бывает, немного масла). Да, она делается из мороженного на промыслах сырья, но другая у нас не бывает, т.к. мы живем далеко от места добычи красной икры. Поэтому хотя бы такой вариант. Только он не будет стОит ни 120 грн/кг, ни 200, ни даже 500. Ок 1-1,2 тыс - это реальные цены. И именно заводская фасовка.

Еще, меня смущает сам факт продажи весовой икры, притом днями и неделями перед НГ. Икра довольно легко портится, чтобы она выдерживала такое издевательство, там должно быть или очень много соли, или консервантов. И опять, смысл ее употребления становится равен нулю.

Ну, а на промысле - там свежачок, и вкус, конечно, совсем другой. Такого у мороженной даже по спец. технологии не получится.

мороженной даже по спец. технологии не получится.-технология как раз до безобразия проста ,что бы получить хорошую и качественную икру на выходе .при чем дешевые понты ? я пишу что есть на самом деле ,и опровергаю вашу бурную фантазию .10 дневная икра вообще убила на повал .вы решили блеснуть умом своими умными фразами ,а я вам пишу суровую правду жизни

Вы второй человек,предлагающий мне фуагру.А как ее готовить,можно рецепт?

откройте интернет и почитаете когда нерест у лососевых на сахалине ( не на фермах )

ее покупают готовой вы даже о таком не слышали а тянетесь за бАХатой жизнью

вот вы торгуете снеками китайскими ,а сами небось и не едите -знаете что это за гадость .

Какая правда жизни? каком деле? о чем вы сейчас говорите?

Вы совершенно безграмотны в том, о чем пытаетесь рассуждать
Вы на серьезе не в курсе, что в Киевской обл есть завод, к-рый изготавливает икру из мороженного сырья с кратким сроком употребления без консервантов?

Кого готовой покупают?

да есть -это концерт (они сырье вместе с нами закупают только игра у них из европы .тут девчонки в банках такой торгуют ,америка и прочие .а вы знаете что рыба растет в бассейнах и они сами предлагают любой цвет рыбы сделать и представьте икорку

Ой, в отличие от вас я прекрасно знаю, что продаю и какого качества )
В отличие от вашего голимого контрабаса просроченной красной икры, к-рую вы еще и солите, судя по вашим сообщениям .
Естественно, о нормальном производстве икры вы напрочь не в курсе.

икра за 30 грн?

да есть -это концерт (они сырье вместе с нами закупают только игра у них из европы .тут девчонки в банках такой торгуют ,америка и прочие .а вы знаете что рыба растет в бассейнах и они сами предлагают любой цвет рыбы сделать и представьте икорку

Какая Европа? какие бассейны? какой цвет?
я говорю об официальной заводской фасовке в/с.

нет, серьезно, зачем вы беретесь рассуждать о том, в чем не разбираетесь?

не ну бедные конечно сами готовят
а вообще продается готовой ))