к.Буланова• 14 декабря 2015
Холодец пахнет
Купила свинные ножки с запахом каким то запахом палёным. Положила их варить, варятся 5 часов вышла на кухню а там тааакой противный запах! Девочки миленькие скажите успокойте, когда на холодец разолью и в холодильнике постоит - запах выветрится?
14
0
у Все буде добре, после чистки в молоке вымачивали, не уверена что Вам запах удасться чем то забить!
И это правда!Бросайте морковку целую чищеную,луковицу,лаврушки,перца горошком,если есть корень петрушки или сельдерея.
я вымачиваю сутки, добавляя соль в воду, чем чаще меняете воду, тем лучше. запах уйдет, когда выключите , еще чеснок же будете класть.
Специи добавите, чеснок, лук, возможно что когда остынет, то запаха не будет. Просто ножки сильно обсмаливают, желательно их хорошо вымачивать и чистить ножом.
спасибо, наложу чеснока побольше. так обидно, месяц думала его сделать и такое гадство получается
Сколько часов варите? Морковь и лук за 1,5 часа до конца кладите, не надо раньше. Чеснок вообще в самом конце выдавить и пока мясо разбираете, бульон настоится. Если чеснок заранее кинуть и проварить-не будет такой ароматный.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу