Тётя Хрюша• 29 января 2016
Что приготовить из.........
Здравствуйте хозяюшки! Скопились у меня от домашних бройлеров печенки,пупочки и сердечки,куда их применить не знаю,особо мы такого не любители,но выбросить жалко. Что такого можно приготовить из таких продуктов,подскажите?
19
0
Отделите печень на паштет. Пупки и сердечки приготовить в мультиварке с овощами в сметане или майонезе
желудки как то делают в сметане,поищите.но их тушить долго надо,лучше бы в мульте.
печень+сердце-вареники,блинчики
печень+сердце-вареники,блинчики
отварить,печень не долго,а то будет сухая и твёрдая и на мясорубку,лук жареный добавить,соль,перец.
Паштет со сливочным маслом, луком, морковью и тимьяном. Потом мажете на хлебушек, сверху кладёте тоненький слайс маринованного огурчика-и наслаждаетесь!
Ответ дляМагиня
Паштет со сливочным маслом, луком, морковью и тимьяном. Потом мажете на хлебушек, сверху кладёте тоненький слайс маринованного огурчика-и наслаждаетесь!
паштет
извиняюсь, сама его никогда не готовила-это все протушить нужно, верно? А масло в серединку класть кусочками в готовую массу?
На сковороду крупными кусочками лук и морковь, слегка обжарить, добавить печень с сердечками и желудочками, тушить на небольшом огне, можете жидких сливок добавить для сочности. Добавить четверть ложки чайной сахару, соль по вкусу. На соседней сковороде на небольшом огне поджариваете щепотку чёрного перца-горошка до состояния ’ зёрнышки начинают подпрыгивать’. Он начинает пахнуть жареным орешком Остужаете перчик и перемалываете в ступке. На чайной ложке сливочного масла в небольшой сковородочке прогреваете щепотку тимьяна. Соединяете все пряности и печень, охлаждаете до слегка тёплого состояния и взбиваете в блендере с добавлением мягкого сливочного масла. Масла минимум полпачки, а то и больше, смотря какой у вас объём печени и овощей. Снова пробуете на соль-саха-пряности. Перебивать в блендере тщательно, чтобы получилась нежная, маслянистая текстура.
Можно есть тёплым, можно охладить и есть с огурчиком маринованным на свежем хрустящем багете.
Приятного!
Можно есть тёплым, можно охладить и есть с огурчиком маринованным на свежем хрустящем багете.
Приятного!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу