ВундерКИНГ• 11 декабря в 18:32
Как у вас получается сочное мясо в духовке?
Свинина. Суховата получилась.
3
23
0
Беру лопатку Глобино, никогда не подводит, мариную на ночь - соль, чеснок и горчица в зернах и потом в фольгу, запекаю и в конце немного гриль с обоих сторон.
5
1
Запекаю лопатку или ошеек. Мариную на ночь соль, сухой чеснок и лук кольцами. Запекаю в рукаве, в конце открываю и подрумяниваю! Вкуснятина!
1
Если мясо отстой, как не готовь оно будет сухое. Всегда делаю одинаково, покупаю вырезку, запекаю, итог всегда разный, кроме мяса не месяется ничего, ни температура, ни метод запекания, ни метод маринования. Одно тает во рту, другое как жмых.
1
Откуда вы знаете)? Оно может быть красивым, свежим, это ни о чем не говорит. То, как кормили свинью, порода. Это важно. Все остальное не имеет значения и все, что тут написали, чепуха)
2
1
Может, и не совсем понимаю).
У меня подруга торгует мясом на рынке. Может, она не очень хорошее подсунула. Или сама не знала, что оно плохое. Она сама не выращивает.
У меня подруга торгует мясом на рынке. Может, она не очень хорошее подсунула. Или сама не знала, что оно плохое. Она сама не выращивает.
Так они ж перекупы) у них всегда оно разное. Так и есть. Иногда везёт и можно купить хорошее, у него при готовке даже запах отличается от того что сухое и жмыхом. Но жмых еще не самое худшее, хуже когда оно хрустит в готовом виде. В магазине такое можно купить в т.ч и птицу.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу