Все будет, но потом• 12 февраля 2016
Банош лучше готовить и кукурузной муки или из крупы?
25
0
Ладно. Давайте по-другому: из крупы крупного или мелкого помола? Или по сути вопроса вам нечего сказать?
Цитата для правильного обяснения помола кукур.муки для баноша:
Полента готовится из кукурузной крупы , ’кукурузной манки’ ( здесь я имею ввиду грубый помол кукурузной крупы по аналогии с манкой ,как грубого помола пшеничной крупы).
Полента готовится из кукурузной крупы , ’кукурузной манки’ ( здесь я имею ввиду грубый помол кукурузной крупы по аналогии с манкой ,как грубого помола пшеничной крупы).
Если не ошибаюсь помол №4, №5(но боюсь ошиблась, я когда то интересовалась этим вопросом, призабыла) иногда укаывают на пачечках, а так ориентируйтесь крура кукурузна, но помол как на манку
я с Черновцов. Банок готовлю пару раз в неделю. У нас еще говорят ’мамалыга’.
Из крупного помола банош готовится.
Из крупного помола банош готовится.
я в Чернівцях ті і ще є ТМ в таких в синіх упаковочках купую, а з Заліщіків нам привезли трошки грубішого помолу на вагу, але тут в Києві ні одного, ні іншого немає, тут помол кукурудзяної крупи як Ячка чи Артек, дуже гррубий. З нього теж можна варити Банош, але то вже пародія. тут якщо нормальний нормальний помол для баношу, то там така ціна 20-30гривень за 200грам(я не жартую)... і називається гордо ’Полента’
А полента это Италия. А банош это банош. Не мамалыга и не полента. Исходный ингредиент один но вкус все таки разный.
мамалига вариться на воді(іноді молоці), банош на сметані*(вершки) там не велика різниця в процесі, головне правильна мука
не буду с вами спроить разницу в паэлье, плове и ризотто я знаю очень хорошо. Надо Вам было привезти сразу кукурузную муку с Закарпатья... было бы проще сейчас
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу