Доброе утро,хозяюшки!
Занялась разморозкой и мойкой морозильной камеры-ведь время уже новые продукты заготавливать.Буду морозить клубнику,чернику,малину,смородинку,кабачки,цв.капусту,спаржу.А что Вы закладываете на заморозку?Заранее спасибо за ответы,может что-то возьму себе на вооружение!
Занялась разморозкой и мойкой морозильной камеры-ведь время уже новые продукты заготавливать.Буду морозить клубнику,чернику,малину,смородинку,кабачки,цв.капусту,спаржу.А что Вы закладываете на заморозку?Заранее спасибо за ответы,может что-то возьму себе на вооружение!
показать весь текст
144
0
у меня три ящика для заморозки, вроде как и не большие, но сама удивляюсь как оно все помещается... А мясо и рыбу я не морожу, покупаю свежее и сразу готовлю
Так это же отдельностоящая морозильная камера.У меня 1,6 м высотой.Кроме всех овощей-фруктов ещё и на кроликов,птицу домашнюю хватает.Ну и плюс морозилка в холодильнике-там уже печенка,рыбка,мяско текущее.
Замораживала кабачки тонюсенькими частями(потом размораживала на половину-соль,мука,яйцо и на сковородку)-приелось,с помидор делаю пасту-заморажую(в этом году не покупала),болгарский перец на зажарку(можно и целый-засунуть как стаканчики один в один потом разморозить-нафаршировать),землянику на сколько помню морозить не желательно(тяряет все витамины),цветная капуста действительно имеет запах-буду выкидовать,клубника занимает много места-нужно перетирать.
Вобщем можно замораживать что угодно-чтоб не пропало(хлеб,творог,вареную фасоль,буряк,зелень для красоты).
В этом году хочу заморозить домашнее масло,томатную пасту,вареники с черникой(много),ягоды на кампот(асорти).
Вообщем подумую о сушке(только не пойму почему на кидстафе она дороже чем в интернет магазинах).
Вобщем можно замораживать что угодно-чтоб не пропало(хлеб,творог,вареную фасоль,буряк,зелень для красоты).
В этом году хочу заморозить домашнее масло,томатную пасту,вареники с черникой(много),ягоды на кампот(асорти).
Вообщем подумую о сушке(только не пойму почему на кидстафе она дороже чем в интернет магазинах).
я несколько раз пыталась найти именно технику здесь-так цены выше на всё.В апреле покупала мультю свекрови-так тут и в наличии нет(хотя в объявлениях указано-в наличии),и цена.В итоге потратила кучу времени на вопросы к продавцам,но так ничего и не нашла.В итоге купила в не самом дешёвом инет-магазине по цене в 80 грн меньше,чем на стаффе.И никакая чистка не помогла(
я много всего и на долго не морожу.ведь теряются все свойства) 2-3 месяца и хорош.Просто читаю тут еще и на след. год оставляют.Девочки ну что с тех фруктов будет?
Автор, спасибо за такую полезную тему))
Я тоже много морожу - кабачки соломкой и на терке на икру, помидоры кружочками режу, баклажаны соломкой, зеленый горошек, кукуруза отвратительная в том году получилась, еще виноградные листья, а так в основном ягоды - малину, клубнику, ежевику, смородину черную и красную, вишню, шпанку и черешню, вобщем, все, что в сезон нахожу.
У меня капуста цветная тоже с запахом каким-то и темнеет, пробовала и сырую, и соленой воде привареную - магазинная лучше.
Я читала где-то, что перец при заморозке какие-то ядовитые вещества через время выделяет, но точно утверждать не буду.
Я тоже много морожу - кабачки соломкой и на терке на икру, помидоры кружочками режу, баклажаны соломкой, зеленый горошек, кукуруза отвратительная в том году получилась, еще виноградные листья, а так в основном ягоды - малину, клубнику, ежевику, смородину черную и красную, вишню, шпанку и черешню, вобщем, все, что в сезон нахожу.
У меня капуста цветная тоже с запахом каким-то и темнеет, пробовала и сырую, и соленой воде привареную - магазинная лучше.
Я читала где-то, что перец при заморозке какие-то ядовитые вещества через время выделяет, но точно утверждать не буду.
Мне кажется,что если продукт уже заморожен,то ему всё равно-2 месяца или 2 года.У меня с прошлого года остались фрукты-не выбрасывать же.Вот домою морозилочку- и в отдельные ящики упакую-старое и новое.Прошлогоднее себе будем пользовать,новое-сыну.Не выкидывать же.А летом сложно угадать,чего сколько надо.Малыш растёт-вкусы меняются!
А с листочками потом пальчики делаете?Как их правильно морозить-один к другому?И как разморозить?
ну чего не выбрасывать? кабачки 1 гривна кг в сезон,перец тоже по 1,5-2 гривны.абрикос сын насобирал,у нас во дворе 4 дерева,все выбросила,новое буду морозить.Осталось пару кулечков.Все остальное слопали за зиму.Не подумайте никого не отговариваю от заморозки.Сама Плюшкин! По чуть по чуть за лето и морозилка не закрывается! Каждый год говорю ВСЕ! Замораживать столько не буду больше! И все равно морожу
тут за перец спрашивали, не знаю, может повторюсь- я замораживаю печеный перец. Вымываю стручки и целиком в духовке запекаю, на высокой полке. Потом в глубокую миску складываю,накрываю крышкой. Через час снимаю шкурку и рву его полосками. Замораживаю порционно, а сок отдельно, шикарно дополняет вкус рагу и азу!
Сейчас сушу клубнику и черешню- у нас все свое.
Сейчас сушу клубнику и черешню- у нас все свое.
Ответ дляНаташа2404
ну чего не выбрасывать? кабачки 1 гривна кг в сезон,перец тоже по 1,5-2 гривны.абрикос сын насобирал,у нас во дворе 4 дерева,все выбросила,новое буду морозить.Осталось пару кулечков.Все остальное слопали за зиму.Не подумайте никого не отговариваю от заморозки.Сама Плюшкин! По чуть по чуть за лето и морозилка не закрывается! Каждый год говорю ВСЕ! Замораживать столько не буду больше! И все равно морожу
. У нас таких цен нет)))Вот и задумываешься перед выкидыванием.А то,что со своего огорода-тащим поездами-очень жалко своих усилий.Если бы так просто было-пошёл,собрал-я б тоже выбросила.
я читала.что заморозку можно не более года хранить, так как витамины в ней пропадают, если дольше
Ответ дляМовчунка
А с листочками потом пальчики делаете?Как их правильно морозить-один к другому?И как разморозить?
Ага, долму. Я их мою, обсушиваю, хвостики обрезаю и в пакет или в судочек, главное, чтобы сухими были, а потом, сколько нужно зимой достаю и в водичку теплую, я вначале думала, что они после заморозки потрескаются, они же тоненькие, нет, отлично получается)
Это в сушке 12 часов?? Долго как((
Я в пршлом году чернику сушила - очень в компот вкусная- просто на бумагу разложила, переодически переворачивала, за пару дней высохла.
Я в пршлом году чернику сушила - очень в компот вкусная- просто на бумагу разложила, переодически переворачивала, за пару дней высохла.
Девочки, я вам завидую белой завистью. В мою морозилку помещается только половинка небольшого кабанчика.
На фрукты овощи там нет места
На фрукты овощи там нет места
пару дней-не долго, а 12 ч долго?
Я не замечаю, ставлю на ночь,утром гуляем до 12,домой пришли- все готово
Я не замечаю, ставлю на ночь,утром гуляем до 12,домой пришли- все готово
не знаю куда? куда-то
вот я нашла : Сколько можно хранить замороженные продукты в морозилке обычного холодильника без потери их качества:
• Бекон, ветчину, сосиски и т.п. – 1-2 месяца.
• Готовые блюда (супы, бульоны, рагу) – 2-3 месяца.
• Творог, сыр и другие молочные продукты - 1-2 месяца.
• Овощи – 8-12 месяцев.
• Фрукты – 8-12 месяцев.
• Готовое мясо – 2-3 месяца.
• Готовую птицу– 4 месяца.
• Готовую рыбу и морепродукты – 1 месяц.
• Готовые грибы – 1 месяц.
• Сырые грибы – 9-12 месяцев.
• Сырую курицу - 9 мес. (кусками) - 12 мес. (целиком).
• Сырое мясо – 4 мес. (мелкие куски) - 12 мес. (крупным куском).
• Сырую рыбу и морепродукты – 9-12 месяцев.
• Сырое тесто – 3 месяца.
• Хлеб – 2-3 месяца.
вот я нашла : Сколько можно хранить замороженные продукты в морозилке обычного холодильника без потери их качества:
• Бекон, ветчину, сосиски и т.п. – 1-2 месяца.
• Готовые блюда (супы, бульоны, рагу) – 2-3 месяца.
• Творог, сыр и другие молочные продукты - 1-2 месяца.
• Овощи – 8-12 месяцев.
• Фрукты – 8-12 месяцев.
• Готовое мясо – 2-3 месяца.
• Готовую птицу– 4 месяца.
• Готовую рыбу и морепродукты – 1 месяц.
• Готовые грибы – 1 месяц.
• Сырые грибы – 9-12 месяцев.
• Сырую курицу - 9 мес. (кусками) - 12 мес. (целиком).
• Сырое мясо – 4 мес. (мелкие куски) - 12 мес. (крупным куском).
• Сырую рыбу и морепродукты – 9-12 месяцев.
• Сырое тесто – 3 месяца.
• Хлеб – 2-3 месяца.
Ответ дляЯтанюша
Девочки, я вам завидую белой завистью. В мою морозилку помещается только половинка небольшого кабанчика.
На фрукты овощи там нет места
На фрукты овощи там нет места
я купила не большую морозильную камеру и поставила на балкон, зиму отстояла нормально, а лето - посмотрим, пока нормально, но я ее хочу полностью разгрузить и разморозить, а в августе опять включить
Ответ дляДафна
не знаю куда? куда-то
вот я нашла : Сколько можно хранить замороженные продукты в морозилке обычного холодильника без потери их качества:
• Бекон, ветчину, сосиски и т.п. – 1-2 месяца.
• Готовые блюда (супы, бульоны, рагу) – 2-3 месяца.
• Творог, сыр и другие молочные продукты - 1-2 месяца.
• Овощи – 8-12 месяцев.
• Фрукты – 8-12 месяцев.
• Готовое мясо – 2-3 месяца.
• Готовую птицу– 4 месяца.
• Готовую рыбу и морепродукты – 1 месяц.
• Готовые грибы – 1 месяц.
• Сырые грибы – 9-12 месяцев.
• Сырую курицу - 9 мес. (кусками) - 12 мес. (целиком).
• Сырое мясо – 4 мес. (мелкие куски) - 12 мес. (крупным куском).
• Сырую рыбу и морепродукты – 9-12 месяцев.
• Сырое тесто – 3 месяца.
• Хлеб – 2-3 месяца.
вот я нашла : Сколько можно хранить замороженные продукты в морозилке обычного холодильника без потери их качества:
• Бекон, ветчину, сосиски и т.п. – 1-2 месяца.
• Готовые блюда (супы, бульоны, рагу) – 2-3 месяца.
• Творог, сыр и другие молочные продукты - 1-2 месяца.
• Овощи – 8-12 месяцев.
• Фрукты – 8-12 месяцев.
• Готовое мясо – 2-3 месяца.
• Готовую птицу– 4 месяца.
• Готовую рыбу и морепродукты – 1 месяц.
• Готовые грибы – 1 месяц.
• Сырые грибы – 9-12 месяцев.
• Сырую курицу - 9 мес. (кусками) - 12 мес. (целиком).
• Сырое мясо – 4 мес. (мелкие куски) - 12 мес. (крупным куском).
• Сырую рыбу и морепродукты – 9-12 месяцев.
• Сырое тесто – 3 месяца.
• Хлеб – 2-3 месяца.
Ну так обычная морозилка-это же совсем другое.В морозильной камере другая температура заморозки.Ну и обычный морозильник чаще используется,чем камера.
мы тоже мечтали на балкон вытянуть свою-на кухне места маловато.Но не прошла в проём дверной-дверь пластиковая уже стояла(
Ответ дляДафна
не знаю куда? куда-то
вот я нашла : Сколько можно хранить замороженные продукты в морозилке обычного холодильника без потери их качества:
• Бекон, ветчину, сосиски и т.п. – 1-2 месяца.
• Готовые блюда (супы, бульоны, рагу) – 2-3 месяца.
• Творог, сыр и другие молочные продукты - 1-2 месяца.
• Овощи – 8-12 месяцев.
• Фрукты – 8-12 месяцев.
• Готовое мясо – 2-3 месяца.
• Готовую птицу– 4 месяца.
• Готовую рыбу и морепродукты – 1 месяц.
• Готовые грибы – 1 месяц.
• Сырые грибы – 9-12 месяцев.
• Сырую курицу - 9 мес. (кусками) - 12 мес. (целиком).
• Сырое мясо – 4 мес. (мелкие куски) - 12 мес. (крупным куском).
• Сырую рыбу и морепродукты – 9-12 месяцев.
• Сырое тесто – 3 месяца.
• Хлеб – 2-3 месяца.
вот я нашла : Сколько можно хранить замороженные продукты в морозилке обычного холодильника без потери их качества:
• Бекон, ветчину, сосиски и т.п. – 1-2 месяца.
• Готовые блюда (супы, бульоны, рагу) – 2-3 месяца.
• Творог, сыр и другие молочные продукты - 1-2 месяца.
• Овощи – 8-12 месяцев.
• Фрукты – 8-12 месяцев.
• Готовое мясо – 2-3 месяца.
• Готовую птицу– 4 месяца.
• Готовую рыбу и морепродукты – 1 месяц.
• Готовые грибы – 1 месяц.
• Сырые грибы – 9-12 месяцев.
• Сырую курицу - 9 мес. (кусками) - 12 мес. (целиком).
• Сырое мясо – 4 мес. (мелкие куски) - 12 мес. (крупным куском).
• Сырую рыбу и морепродукты – 9-12 месяцев.
• Сырое тесто – 3 месяца.
• Хлеб – 2-3 месяца.
Это какая температура?
В моей до - 24, так уже при -20 мясо можно хранить несколько лет. (при правильном хранении)
Мой брат слуил в армии, их заставляли стратегические запасы устаревшие разгружать. так вот мясо 1985!!!!!! года, говяжие туши пошли на тушенку
В моей до - 24, так уже при -20 мясо можно хранить несколько лет. (при правильном хранении)
Мой брат слуил в армии, их заставляли стратегические запасы устаревшие разгружать. так вот мясо 1985!!!!!! года, говяжие туши пошли на тушенку
а какая температура в морозильной камере? у меня в морозилке в холодильнике -18 (если не ошибаюсь...)
Ответ дляЯтанюша
Это какая температура?
В моей до - 24, так уже при -20 мясо можно хранить несколько лет. (при правильном хранении)
Мой брат слуил в армии, их заставляли стратегические запасы устаревшие разгружать. так вот мясо 1985!!!!!! года, говяжие туши пошли на тушенку
В моей до - 24, так уже при -20 мясо можно хранить несколько лет. (при правильном хранении)
Мой брат слуил в армии, их заставляли стратегические запасы устаревшие разгружать. так вот мясо 1985!!!!!! года, говяжие туши пошли на тушенку
хорошее мясо, дочернобыльское!
у меня самая теплая-24.Тут и сам процесс заморозки немного другой-очень быстро нагнетается минимальная температура(суперфриз),хотя сейчас и в холодильниках есть такая функция.Я в подробности не вдавлась,если чесно,но нам при покупке говорили,что там другой принцип заморозки вообще
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу