Пожмаковна• 21 февраля 2016
Картошка приготовленная в сковородке на масле под крышкой
без дополнительной воды,считается жаренной или тушёной?Это у меня возник спор со свекровью,я доказываю,что это жаренная,но может и я не права.Кто же прав?
10
0
Як сказати: картопля сама по собі ще трохи пускає рідини, ще залежить від температури, від кількості жиру, зрештою.
Я сейчас придерживаюсь ПП,а там тушёные овощи можно,то получается,что и эту картошку можно мне есть???
Если становится золотистой и хрустящей - это жарка, хоть и под крышкой. Вы пытаетесь доказать свесвекрови, что вам можно эту картошку? Лучше запечь.
Мы живём вместе,и это её коронное блюдо,которым она постоянно кормит мою дочь 3 года,я ей пытаюсь объяснить,что так часто не нужно давать жаренное,а она говорит,что это не жаренное,и опять всё по кругу...
так вы бы сразу так и говорили-картошка обжарена изначально до золотистого цвета,а потом закрыта крышкой и пропарена.Тогда да,это считается жареной картошка.она же изначаьно была поджарена.Я тоже из-за этого не даю своей 5 лет такую картошку часто,так как я ее сначало подрумяниваю,а потом минут 10 держу под крышкой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу