Подскажите спец. сахар для варки варенья

Question

Не за Будка• 02 июня 2013

Подскажите спец. сахар для варки варенья

Где-то слышала, что есть какой-то сахар, что его в варенье надо гораздо меньше чем обычного. Он, кажется,с желатином идет или что-то похожее...
Не знаю вообщем...
Вообще реально тако есть? Сколько он стоит? Где можно купить?

11 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2013-06-02T18:23:50+02:00

Пушистый Пельмень• 02 июня 2013

1

коричневый сахар.

Answer 2 · 2013-06-02T18:26:52+02:00

и каким образом желатин или тот же агар заменит сахар???? он или тростниковый или свекольный, ни какой коричневый или еще какой то там заморский, не то пальто.

Answer 3 · 2013-06-02T18:28:31+02:00

есть смесь Желейка,вроде так. Там сахар+агар-агар.
Вы можете тут на стаффе купить агар-агар, выйдет гораздо выгоднее.
Только не в варенье, а в джем

Answer 4 · 2013-06-02T18:28:33+02:00

220В• 02 июня 2013

4

Это сахар с пектином. Просто купите на рынке яблочный пектин и смешайте с сахаром

Answer 5 · 2013-06-02T18:29:39+02:00

Это не сахар специальный, а фруктовый пектин, он продается в супермаркерах, я брала Др. Ёткер, если с ним варить, то сахара нужно меньше класть, а варить быстрее, обязательно по инструкции

Answer 6 · 2013-06-02T18:30:14+02:00

tushka123• 02 июня 2013

6

Желефикс один к двум,там на кило ягод,пол кило сахара.

Answer 7 · 2013-06-02T18:33:14+02:00

Анчо Ус• 02 июня 2013

7

Пектин, а варил с ним кто то ? Что получилось?

Answer 8 · 2013-06-02T18:35:17+02:00

Ответ дляЮля_кисуля

Это не сахар специальный, а фруктовый пектин, он продается в супермаркерах, я брала Др. Ёткер, если с ним варить, то сахара нужно меньше класть, а варить быстрее, обязательно по инструкции

и как получилось?

Answer 9 · 2013-06-02T18:39:18+02:00

Да, отлично получилось, правда со второго раза!

Я ж умная, чего по инструкции варить - плюхнула сахар, а потом пектин! А вот и неправильно!!! Нужно строго по инструкции на пакетике желфикса варить, тогда все получается. Я варила апельсиновый мармелад, крыжовник и грушевый конфитюр

Answer 10 · 2013-06-02T18:40:14+02:00

Юля_кисуля• 02 июня 2013

10

Это я и для автора ответила, и для свечки

Answer 11 · 2013-06-02T18:55:30+02:00

это сахар с пектином (тут все виды https://sovet.kidstaff.com.ua/question-115694). продается в супермаркетах (отдел специи) и на рынке.
дешевле отдельно купить пектин.
вот интересный материал относительно пектина и длительности варки варенья, также очень интересный момент с сахаром
http://elaizik.livejournal.com/374054.html

реклама в тему https://www.kidstaff.com.ua/tema-3396666.html

Подскажите спец. сахар для варки варенья

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!