Сестрица Алёнушка• 09 июня 2013
Клубничный компот на зиму.
Есть у кого-то может секреты быстрого приготовления компота на зиму? Сегодня муж должен привести 2 ящичка. Я как подумаю, что пол ночи готовить,а завтра на работу..
Замороженой хватает уже. варенье наварили . осталось компотики сварить
Хозяюшки, миленькие. спасайте, ХЕЛП!
Замороженой хватает уже. варенье наварили . осталось компотики сварить
Хозяюшки, миленькие. спасайте, ХЕЛП!
29
0
ох,проще заморозить и варить потом по факту,а то пока бутыльки простерелизуете, пока закатаете банки,пожалейте себя)))
согласна - консервировать воду не выгодно.. разве что времени вагон. а судя по всему именно времени то у вас и нету :)
я вообще сушу ее в Изидри, а потом в баночки 3-х л. под вакуумную крышку. Можно и так есть потом, как чипсы, вкусно очень.
Ответ дляDudkatanya
Мы сегодня ассорти делали- черешня, клубника, вишня. Что по вкусу получится, не знаю
черешню не почувствуете, наверное :)))
Ответ дляDudkatanya
Мы сегодня ассорти делали- черешня, клубника, вишня. Что по вкусу получится, не знаю
По вкусу будет очень вкусно,но так же трудоемко,как по мне.С этими банками...
а почему стерелизовтаь надо? Я так делаю: мою клубнику, мою банки, потом в каждую 3-х литровую банку кладу примерно 1/3 клубники сыплю 1 стакан сахара, заливаю кипятком и закатываю, переворачиваю и под одеяло, пока полностью не остынут. А зимой бывает времени нет чтобы достать с морозилки и сварить компот, правда... и в последнее время мне удобнее всё таки летом наварить, а уже зимой смаковать.
На 3 литровый бутыль-политровая банка клубники,стакан сахара,1 чайная ложка лимонной кислоты,кипятком залили и закатать
Взбейте ее лучше в блендере с медом ( или сахаром ) и заморозьте чудесное мороженого получается. При желании можно потом с водой разбавлять и будет вам компот )
я делаю все так же только без воды ставлю банки в кастрюлю с водой их.Они так стерилизуются пол часа на маленьком огне,дают сок .Потом заливаю кипятком ,закатываю и под одеяло на ночь.
А так у Вас вообще мороки нет и не взрываются (банки стерилизуете в духовке или просто помыли и все?),все ок?
А так у Вас вообще мороки нет и не взрываются (банки стерилизуете в духовке или просто помыли и все?),все ок?
Ответ дляМалая Налегке
У меня так(при такой закатке) почему-то взрывают банки после закатки 
Я тоже таким образом закатываю много лет все компоты,только пустые банки и крышки стерилизую. И сахара немного больше сыплю, 1,5стакана.
Может, Вы недозрелые ягоды закрываете?
Может, Вы недозрелые ягоды закрываете?
Ответ дляМалая Налегке
Я лимонную кислоту наверное не добавляла... Может поэтому.
Я никогда не добавляю лимонную кислоту.
Точно так же закатываю. Любые ягоды, кроме косточковых. Те 2 раза заливаю. А клубнику залила и закатала! Всё!
Я еще 3-4 листика мяты бросаю или соцветье липы. Кипятком заливаю дважды. Стоит компот! Иногда нет возможности варить, а так две дырки пробил и красота
Я по 2-3 баночки закрываю, не устаю. утром пока завтрак готовлю, вечером пока ужин готовиться. Не напряжно совсем.
на 3-х литровую банку положить стакан сахара и банку 0,7 клубники, залить крутым кипятком и быстро закатать. положить крышкой вниз под одеяла, укутать получше одеялами, куртками, чтобы подольше было теплым. мы на 2 дня оставляем укутанным.
точно так же закатываем компот из винограда, сливы и кизила.
точно так же закатываем компот из винограда, сливы и кизила.
А я ничего не заливаю, в большой кастрюле варю компот, банки стерилизую на кастрюльске со спец. крышкой, крышки в этой же кастрюльке ’варятся’, потом как банок ’наготовлю’ разливаю компот и закатываю
Ответ дляDudkatanya
Мы сегодня ассорти делали- черешня, клубника, вишня. Что по вкусу получится, не знаю
получится очень вкусно не сомневайтесь...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу