Пасхальные куличи

Question

Lumino4ka• 27 апреля 2016

Пасхальные куличи

Делаю опару по Александрийскому рецепту. Завтра буду печь куличи. Кто со мной?

показать весь текст

78 2

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Чизкейк из творога? +17 Крем, для выравнивания бисквита. Ваш рецепт . +8 Хлебопечка? +61 А помните в ссср был торт Карлсон в коробке?? +67 Скільки часу має рости тісто? +18 Що приготувати на швидкий перекус, коли дуже хочеться солодкого, а вдома тільки +11 Десерт для рукожопиков +41 Тесто на пирожки вопросик +13 Девочки, в каких супермаркетах вкусная сдобная выпечка? +30 Испекла булочки +36

Сейчас читают!

Хто виїхав ще на початку війни, які у вас відчуття?2+732 Бесплатная прививка от ВПЛ девочкам, у вас в школе требуют сделать?4+644 Раздражают родные мужа 4+594 Как вам туфли на весну? +431 Лісіїє чоловіки+431 Беженка из Украины никак не может вернуться додому 3+363 Затримка менструації 2 тижні.+331

Answer 1 · 2016-04-27T23:36:46+02:00

Ответ дляfrezia-frezia

я буду делать впервые. те кто держали 12 часов жаловались что у некоторых перестояло и немного пахло спиртом, по этому хочу на часов 10 оставить, а там по месту ориентироваться.
Пошла начинать колдовать)))

Спасибо. Бог в помощь Вам.

Answer 2 · 2016-04-27T23:42:20+02:00

Павлик Равлик• 27 апреля 2016

32

И я опару уже забодяжила на ночь

Answer 3 · 2016-04-28T08:13:02+02:00

Ответ дляGyba

и стоять должно тоже 12 часов или и время надо делить?

нет время не нужно делить, опара должна выстояться 8-12 часов не зависимо от пропорций теста.

Answer 4 · 2016-04-28T08:26:34+02:00

Ответ дляfrezia-frezia

этого достаточно? я думала градусов 40 нужно

Я разогрела духовку до 50 гр и выключила. Опара всю ночь стояла в духовке.
Вот что получилось на утро.

Answer 5 · 2016-04-28T08:28:12+02:00

Ответ дляПавлик Равлик

И я опару уже забодяжила на ночь

Покажете, что у Вас получилось?

Answer 6 · 2016-04-28T08:29:09+02:00

Ответ дляGyba

и стоять должно тоже 12 часов или и время надо делить?

У меня обычно получается 10-11 часов.

Answer 7 · 2016-04-28T08:36:19+02:00

Ответ дляLumino4ka

Покажете, что у Вас получилось?

Вот

Answer 8 · 2016-04-28T08:39:36+02:00

Ответ дляПавлик Равлик

Вот

Тоже хорошо забродило. :)

Answer 9 · 2016-04-28T08:44:32+02:00

автор Lumino4ka • 28 апреля 2016

39

Тесто замесила. Поставила на расстойку.

Answer 10 · 2016-04-28T08:45:40+02:00

Ответ дляLumino4ka

Тесто замесила. Поставила на расстойку.

сейчас я тоже пойду месить

Answer 11 · 2016-04-28T08:47:41+02:00

Ответ дляПавлик Равлик

сейчас я тоже пойду месить

С Богом!

Answer 12 · 2016-04-28T08:54:46+02:00

Ответ дляLumino4ka

С Богом!

спасибо, пошла

Answer 13 · 2016-04-28T09:17:53+02:00

Павлик Равлик• 28 апреля 2016

43

Замесила

Answer 14 · 2016-04-28T09:18:32+02:00

Павлик Равлик• 28 апреля 2016

44

Answer 15 · 2016-04-28T09:58:20+02:00

Ответ дляLumino4ka

Тесто замесила. Поставила на расстойку.

У Вас растет? У меня пока не очень, прошло около 40 минут

Answer 16 · 2016-04-28T10:20:51+02:00

Ответ дляПавлик Равлик

У Вас растет? У меня пока не очень, прошло около 40 минут

Да, все ОК. Уже разложить по бумажным формам.

Answer 17 · 2016-04-28T10:25:36+02:00

Ответ дляLumino4ka

Да, все ОК. Уже разложить по бумажным формам.

А сколько тесто подымалось по времени? У меня за час где-то выросло на 40-50 %, а надо в два раза за час-полтора по рецепту

Answer 18 · 2016-04-28T10:33:52+02:00

Ответ дляПавлик Равлик

А сколько тесто подымалось по времени? У меня за час где-то выросло на 40-50 %, а надо в два раза за час-полтора по рецепту

Полтора часа. Но я нагркла духовку до 50 гр и поставила место в духовку. В квартире холодно. Градусов 18-19.

Answer 19 · 2016-04-28T10:49:06+02:00

Ответ дляLumino4ka

Полтора часа. Но я нагркла духовку до 50 гр и поставила место в духовку. В квартире холодно. Градусов 18-19.

У нас тоже прохладно, поставила возле включенной духовки, вроде процесс пошел быстрей)))
Заметила вторую партию, с цукатвми

Answer 20 · 2016-04-28T10:49:44+02:00

Павлик Равлик• 28 апреля 2016

50

замесила

Answer 21 · 2016-04-28T11:07:55+02:00

автор Lumino4ka • 28 апреля 2016

51

А я еще рулеты с маком хочу. Но из другого теста.

Answer 22 · 2016-04-28T11:19:11+02:00

Ответ дляLumino4ka

А я еще рулеты с маком хочу. Но из другого теста.

Я пирожки, может быть, еще испеку

Answer 23 · 2016-04-28T11:23:19+02:00

Ответ дляLumino4ka

А я еще рулеты с маком хочу. Но из другого теста.

Напишите рецепт теста рулетов, пожалуйста

Answer 24 · 2016-04-28T11:39:57+02:00

Ответ дляbycha

Напишите рецепт теста рулетов, пожалуйста

Буду печь по этому рецепту. http://allrecipes.ru/recept/2436/-------------.asp... Раньше по нему не пекла.

Answer 25 · 2016-04-28T11:50:32+02:00

Leonka Boo• 28 апреля 2016

55

Девочки, нет коньяка. Можно водкой/самогонкой заменить?

Answer 26 · 2016-04-28T12:00:06+02:00

Ответ дляВолшебная палочка

Девочки, нет коньяка. Можно водкой/самогонкой заменить?

да

Answer 27 · 2016-04-28T12:14:10+02:00

Ответ дляВолшебная палочка

Девочки, нет коньяка. Можно водкой/самогонкой заменить?

Думаю да. Но алкоголь в этом рецепте обязателен.

Answer 28 · 2016-04-28T12:26:20+02:00

Ответ дляLumino4ka

Буду печь по этому рецепту. http://allrecipes.ru/recept/2436/-------------.asp... Раньше по нему не пекла.

спасибо.

Answer 29 · 2016-04-28T12:42:17+02:00

кукушёнок• 28 апреля 2016

59

Девочки, т .е тесто руками не вмешивается это. На столе?

Answer 30 · 2016-04-28T12:45:16+02:00

Ответ длякукушёнок

Девочки, т .е тесто руками не вмешивается это. На столе?

Нет, не вымешивается на столе.
Я замесила в эмал. ведре, в котором стояла опара

Пасхальные куличи

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!