Вишнёвая Леди• 31 мая 2016
Из какого творога у вас получаются идеальные сырники?
Очень люблю сырники, но не получаются они у меня нежные, ровные. Столько творога уже перевела. Подскажите, хозяюшки, какой торговой марки и жирности вы покупаете творог для сырников?
21
0
из магазинных никакой. Только домашний. Магазинный творог весь плывет как только в него добавить сахар. Много ТМ покупала и у всех такое.
От рецепта многое зависит. Я как то рецепт творожных шариков нашла, такая вкуснятина,с любого творога получались. Где то задела его, делала как здесь дев советовали,совершенно не то. 
У меня наоборот из домашнего, они расползаются - слишком жирный творог. А из магазинного лучше всего получаются из Словяночки 5%.
только домашний и не жирный. Белым должен быть внутри. Просите пусть продавцы кусочек разрезают пополам и смотрите, чтобы не было домесей желтых и чтобы был суховат по составу.
Самые вкусные, нежные и аккуратные получаются из этого творога
Хотя он, скорее всего, не натуральный, но именно сырники делаю из него
Хотя он, скорее всего, не натуральный, но именно сырники делаю из него
Домашний, сухой творог, бывает даже на марлю откинуть могу чтоб влага ушла. Он сухой выходит и муки совсем мало нужно)
У меня только из магазинного и получаются,творог домашний жирный и сырники плывут.
Делаю сырники каждое утро,из одной пачки творога получается 4 шт аккуратненьких сырничка.
Творог беру всегда нежирный,обычно Словяночку.
творог+яйцо+1 стол. ложка сахара+1 стол. ложка муки
Делаю сырники каждое утро,из одной пачки творога получается 4 шт аккуратненьких сырничка.
Творог беру всегда нежирный,обычно Словяночку.
творог+яйцо+1 стол. ложка сахара+1 стол. ложка муки
из любого.
на опыте коллеги, у которой ни из какого не получались-проблема была не в твороге ))
разница в технологии приготовления.
она смешивала творог+сахар+яйцо+мука, делала сырники и так жарила-приставали, расползались и т.п.
сделала по моей технологии-и теперь дети едят любимые сырники когда хотят )
всё так же-смешали продукты, муки чисто символически 1-2 ст. ложки, но перед тем как жарить сырник макнуть (запанировать) в муку-тоже много муки не надо, чтоб не сыпалась с сырничка, лишнюю смахнуть.
ровные, красивые, никогда не пристают.
на опыте коллеги, у которой ни из какого не получались-проблема была не в твороге ))
разница в технологии приготовления.
она смешивала творог+сахар+яйцо+мука, делала сырники и так жарила-приставали, расползались и т.п.
сделала по моей технологии-и теперь дети едят любимые сырники когда хотят )
всё так же-смешали продукты, муки чисто символически 1-2 ст. ложки, но перед тем как жарить сырник макнуть (запанировать) в муку-тоже много муки не надо, чтоб не сыпалась с сырничка, лишнюю смахнуть.
ровные, красивые, никогда не пристают.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу