Качественная еда, она какая?

Не всегда дорогое -это качествееное , к примеру деньги есть, но йогур делаю сама с качетвенного домашнего продукта и добавляю туда фрукты домашние, сыр покупаю домашние. он не такой вкусный как магазинный (с всякими добавками из химии) но натуральный .

Ой, я какое-то покупала, так сын возмущался ,что оно крошится)))

Ну понятное дело что у приличного человека порция салата не может стоить меньше 10$, это ж до какой степени надо себя не уважать что бы заплатить за пафос меньше

Девочки, а что скажете на счет ТМ Молокия? Беру их кефир, сметанку. Нравится, но может есть что-то более качественнее?

с йогуртами понятно, но твердый сыр домашним не может быть. Я как-то купила - такое, что-то между творогом и сыром

подскажите хорошее молоко из магазина? почему-то когда оно скисает, то получается не простокваша, а просто горькое бродилово, мне не понятно почему, если это настоящее молоко как пишут. Самое лучшее молоко было, когда мама у соседки заказывала в банке трехлитровой, но я такое тоже не рискую покупать. Че делать, куда податься?)

Поддерживаю.

Не только по вкусу отличается. Хорошее масло в холодильнике становиться твердым. А плохое, соответственно, не застывает, потому что в нем добавлены растительные масла.

Как это не может?
Есть рецепт - плавят творог с содой, а можно ферменты добавлять.
Даже здесь девочки продают в продавалке.

то, что продают - это одно, у переходов метро сгущенку в баклажках тоже в Украине продают (типа украли в бидоне, не знаю, чем они оправдывают цену и внешний вид), а то, что сделать аналогичный качественный продукт без спец оборудования и т.д., а дома на плите - это бред

Порекомендуйте пожалуйста масло. У меня Ферма недостаточно твердая. Да и то масло что беру на развес в магазинах Приазовского сырзавода, тоже далеко от того масла из детства, которое мама доставала из холодильника за час до завтрака, чтобы его можно было нормально намазать на хлеб.

то, что продают - это одно, у переходов метро сгущенку в баклажках тоже в Украине продают (типа украли в бидоне, не знаю, чем они оправдывают цену и внешний вид), а то, что сделать аналогичный качественный продукт без спец оборудования и т.д., а дома на плите - это бред

Если свежее, то нет...

Ну так надо знать дни завоза мяса в магазин

Ну я уже писала, что беру Селянское ( в клеточку) или Фаворит, если нет запаса. Оно не плохое. А запасаюсь, когда к родителям еду. Мне мама берет Любарское масло или еще какое-то не помню просто. Беру 3-5кг, нарезаю и в морозилку. А Ферма нет, это плохое масло.

с йогуртами понятно, но твердый сыр домашним не может быть. Я как-то купила - такое, что-то между творогом и сыром

Девочки даже живя в мегаполисе можно питаться здоровой пищей без химии и добавок. К примеру я уже не первый год покую все домашнее с регионов и очень этому довольна, я плачу за передачу всех продуктов на неделю 100 грн, но получаю домашние мясо, домашнюю молочку всю, домашние яйца , овощи и фрукты, домашнее копчение, я считаю лучше купить качественную домашнюю печенную или копченную колбасу и мясо чем в магазине, свежую рыбу выловленную и почищенную, есть у меня женщина которая ходит и собирает у людей дома все что я ей заказываю и передает за это я плачу ей 100 грн, сразу скажу что я выезжала туда, сама лично прошлась по людям и увидела в каких условия делается молочка и какими людьми, теперь получаю от них супер качетвенную домашнюю продукцию и очень довольна.

Как это не может?
Есть рецепт - плавят творог с содой, а можно ферменты добавлять.
Даже здесь девочки продают в продавалке.

Поддержу, у меня мама работала на мясокомбинате мастером, правда его закрыли уже((

Нет, ну макароны Макфа или Барилла существенно отличаются по вкусу от Хуторка например)) Сыр и масло сливочное на вкус тоже разное, нашего кота не обманешь, он чепуху не ест))

Сочувствую, что Вы никогда не были в хорошем ресторане, но для вас и дома приготовить салат из качественных продуктов - это, видимо, понты. Ешьте непафосные огурцы с помидорами строго в сезон, а то дебет с кредитом не сойдутся))

всем по курице и корове на балкон! по огороду под подьезд!
меня всегда удивляют сельские жители своими рассуждениями

О да, конечно, я на помойках питаюсь, что вы какие огурцы в сезон - только соленые, и то карпаччо из них делаю.
Вы как будете проходить мимо (из хорошего ресторана) киньте в меня черным трюфелем, хоть понюхаю

О да, конечно, я на помойках питаюсь, что вы какие огурцы в сезон - только соленые, и то карпаччо из них делаю.
Вы как будете проходить мимо (из хорошего ресторана) киньте в меня черным трюфелем, хоть понюхаю

Наивно полагать, что раз из деревни, значит без химии. Тот же огород, семена покупные, ’удобрения’ разные, средства от жуков, капустянок, тли, личинок каких-то. Я сама в селе живу, весной тут в магазинах бабульки обсуждают всякие пакетики, ампулки, порошки, как кто разводит, что добавляют. А потом приходит в тот же магазин, рассказывает, как она потратила кучу денег, все травила этих гадов, а они как сидели так и сидят. В итоге ’давайте мне другое средство, какое я еще не пробовала’.
А молоко. Пошла бабка в поле, куда коров на дойку приводят, пока дошла вся в поту, в пыли. Ну может и вытерлась своим фартуком замасляным. Села на лавку, ведро под корову подставила. Доит. А руки уже давно все в трещинах, в трещины грязь забивается и они уже не отмываются. Пока дошла до дома с этим ведром молока, все по той же пыльной дороге. Кроме того, чем этих животных кормят дома, в зиму? Одного сена бывает недостаточно на зиму. Потому и покупают корм, что на рынке или тем, что развозит грузовая машина раз в какой-то период, этот корм накладывают в тазики, ведра, мешки.
Яйца гораздо чаще попадаются тухлые именно домашние. Хотя, желтки у домашних оранжевые, а не бледно-желтые, как у магазинных.
Цыплят когда покупают, их уже от рождения пичкают всякими разностями, а то передохнут все. Позже в еду добавляют спец.добавки.
Колбасу и прочие изделия делают из той требухи, что осталась. Т.е. закололи свинью, повезли на базар (пусть местный, чтоб далеко не везти), минуя лабораторию, несколько часов стоят торгуют. Что-то продали, что-то осталось. Вот из того, что осталось решают сделать колбасу (основная масса которой составляет сало, чеснок). Часть коптят. На сколько чистые условия во всех этих процессах, мы можем только догадываться.
Сельское население тоже, выживает как может, поэтому применяют свои ’секреты’.
Совсем-совем чистое домашнее производство может быть, разве что у амишей и скорее всего не украинских, и то под вопросом.

ну... может, у людей есть погребки сырные)) они переворачивают 12 месяцев, тщательно следят за температурой и влажностью...
я же верю людям, НО думаю.. что мне проще на пармезан за это время заработать... это как держать овцу ради теплого свитера