Подскажите по сливкам, кто разбирается....Успокойте или добейте....

Question

Уси-пуськи• 28 июля 2016

Подскажите по сливкам, кто разбирается....Успокойте или добейте....

Подробности упущу............. Нужен был сливочный мусс. По рецепту туда идёт белый шоколад, его нужно было растопить и взбить со сливками. Не знаю какая моча стукнула в голову - я сварила сливки. Теперь сижу перечитываю рецепт и хоть головой о стену.....
Кто знает, сваренные сливки взобьются или нет.....я туда уже и сахар и шоколад вбухала.
Вариант купить новые не пройдёт - ларёк уже закрылся, нужно на завтра на утро и сливок бвло 1.200....
Поставила в холодильник. Жду.

22 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Ви обробляєте яйця в тірамісу? +16 Йогурт в скороварке, в которой нет такой функции. На какой режим ставить? +11 А вы любите эти конфеты? +35 Вафельный торт +14 Вам больше нравиться Наполеон или Медовик? +42 А вы едите савоярди просто так? Или только десерты с ним делаете +18 Lindt зі смаком шампанського +48 Тирамису. Девочки, как готовите? +11 Послветуйте лёгкие в приготовлении десерты +73 Не идите, а бегите в магазин за этой шоколадкой +48

Сейчас читают!

Книги російською 2+442 Розлучення після 17 років шлюбу. Мені майже 40 .5+435 Неработающие женщины, вас не коробит это?6+406 В чем прикол?+371 Как же ненавижу ходить на работу+301 Фото.У невестки предательницы Наташки Королевой зубы вырвали все 2+232 Не люблю своего...сына(((6+206

Answer 1 · 2016-07-28T14:47:23+02:00

Головная• 28 июля 2016

1

Так пробуйте взбивать

Answer 2 · 2016-07-28T14:48:40+02:00

Innag• 28 июля 2016

2

Попробуйте остудить хорошо...Просто теперь шоколад по идее хлопьями соберется? Может процедить?

Answer 3 · 2016-07-28T14:48:45+02:00

feelfree• 28 июля 2016

3

Пока ваши вареные сливки стынут, сходите в любой супермаркет, купите кондитерские 33- процентные сливки и успокойтесь))))

Answer 4 · 2016-07-28T14:49:40+02:00

Головная• 28 июля 2016

4

В супермаркетах еще можно купить, если ваш ларек закрылся

Answer 5 · 2016-07-28T14:50:21+02:00

Ответ дляГоловная

В супермаркетах еще можно купить, если ваш ларек закрылся

Это очень дорого, на мой взгляд, 1200 - это более 150 гривен как минимум.

Answer 6 · 2016-07-28T14:50:27+02:00

Anyta2802• 28 июля 2016

6

Думаю нужно остудить и попробовать взбить всю массу

Answer 7 · 2016-07-28T14:51:40+02:00

Чумачечая Весна• 28 июля 2016

7

Авто у вас они хлопьями взялись ??

Answer 8 · 2016-07-28T14:52:41+02:00

Ответ дляЧумачечая Весна

Это очень дорого, на мой взгляд, 1200 - это более 150 гривен как минимум.

Вот-вот. Тортик чужой, делаю бесплатно.....

Answer 9 · 2016-07-28T14:52:47+02:00

Ответ дляAnyta2802

Думаю нужно остудить и попробовать взбить всю массу

Если хлопьями взялись с начала нужно было процедить сливки, а потом добавлять шоколад, а автор уже и сахар добавил и шоколад.

Answer 10 · 2016-07-28T14:53:42+02:00

Чумачечая Весна• 28 июля 2016

10

Дайте фотку вашего муса на данный момент!

Answer 11 · 2016-07-28T14:54:54+02:00

автор Уси-пуськи • 28 июля 2016

11

Есть ещё пакет 450гр на ганаш, может взбить и смешать тогда вместе.
Пока остывают, думаю через часа 2 попробовать взбить

Answer 12 · 2016-07-28T14:55:01+02:00

Пупуговка• 28 июля 2016

12

Можно попробовать добавить яичный белок...

Answer 13 · 2016-07-28T14:56:38+02:00

Ответ дляЧумачечая Весна

Дайте фотку вашего муса на данный момент!

Фоткать морочно.... так расскажу-сливки желтоватые и сверху токий слой как растопленого масла, может с шоколада....

Answer 14 · 2016-07-28T14:56:42+02:00

Ответ дляУси-пуськи

Есть ещё пакет 450гр на ганаш, может взбить и смешать тогда вместе.
Пока остывают, думаю через часа 2 попробовать взбить

Автор вы так и не ответили, как вы поняли что сварили сливки? Они хлопьями взялись? Зачем тогда добавили шоколад?

Answer 15 · 2016-07-28T14:57:43+02:00

Ответ дляУси-пуськи

Фоткать морочно.... так расскажу-сливки желтоватые и сверху токий слой как растопленого масла, может с шоколада....

Сливки домашние что-ли? Если да, то они не сварились а расслоились, или изначально были некачественные, тогда их ни холод, ни жара не спасет просто напросто.

Answer 16 · 2016-07-28T15:00:11+02:00

Ответ дляЧумачечая Весна

Автор вы так и не ответили, как вы поняли что сварили сливки? Они хлопьями взялись? Зачем тогда добавили шоколад?

Как же не понять, на плите варила.... попутала рецепты мусса и паннакоты.

Answer 17 · 2016-07-28T15:01:31+02:00

Ответ дляЧумачечая Весна

Сливки домашние что-ли? Если да, то они не сварились а расслоились, или изначально были некачественные, тогда их ни холод, ни жара не спасет просто напросто.

Сливки Переяславские 35%. Свежие, сегодня привезли и до 2-го августа срок.....

Answer 18 · 2016-07-28T15:02:30+02:00

Как взобьется шоколад? Вот каким образом? Даже если его растопить...
По-моему маразм полнейший. Шоколад в любом случае будет застывать и твердеть.
А сливки вы испортили, взбивать уже не надо, масло хлопьями будет

Answer 19 · 2016-07-28T15:10:55+02:00

Ответ дляВыручалка

Как взобьется шоколад? Вот каким образом? Даже если его растопить...
По-моему маразм полнейший. Шоколад в любом случае будет застывать и твердеть.
А сливки вы испортили, взбивать уже не надо, масло хлопьями будет

Поддерживаю, даже венчиком можно просто перевзбить сливки на масло.

Answer 20 · 2016-07-28T16:36:53+02:00

автор Уси-пуськи • 28 июля 2016

20

Не взбилось ничего.

Answer 21 · 2016-07-28T16:52:48+02:00

Гуру троллинга• 28 июля 2016

21

Положите туда желатина и ягод и сделайте желе. Хоть сами поедите.

Answer 22 · 2016-07-30T19:29:41+02:00

Ответ дляГуру троллинга

Положите туда желатина и ягод и сделайте желе. Хоть сами поедите.

Так и сделала.

Подскажите по сливкам, кто разбирается....Успокойте или добейте....

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!