Медуза Горгона• 03 июля 2013
подскажите, как заморозить кукурузу на зиму.
18
0
варю, дою подсохнуть и по пакетам....
после разморозки ведёт себя отлично....
в салаты её бросаем, в омлеты...
после разморозки ведёт себя отлично....
в салаты её бросаем, в омлеты...
замотать в пленку по несколько початков и заморозить. 1-2 слоя листьев- обязательно! И варить с ними
отлущить, в кипяченую воду на 3-5 мин, - сразу промыть холодной водой, высушить и можно замораживать =)
получается ням ням, как свеженькая
получается ням ням, как свеженькая
а мне подкинули консервации в початках.
отваренные початки сложить в 3л банки - 5-6шт на бутыль, залить маринадом
10 л. воды
300 грм соли
300 грм сахара
стерелизовать после вскипания 10 мин.
отваренные початки сложить в 3л банки - 5-6шт на бутыль, залить маринадом
10 л. воды
300 грм соли
300 грм сахара
стерелизовать после вскипания 10 мин.
кукуруза (початки) - 5-7 шт.(от размера початков)
для рассола:
- вода - 10 л
- соль - 300г
- сахар - 300г
Кончики початков обрежьте, чтобы они входили в банку по плечико емкости. Варите кукурузу в несоленой воде до готовности. Затем приготовьте рассол: на 10 л воды 300 г соли и 300 г сахара. Проваренную кукурузу разложите по банкам, залейте горячим рассолом, накройте крышками, не закатывая. Стерилизовать в кастрюле, закатать крышками, после чего емкости охладить. Зимой из открытой банки содержимое вместе с рассолом выложить в кастрюлю, довести до кипения - и кукуруза готова к подаче на стол. Вкусна, будто только что приготовленная, молочной спелости
для рассола:
- вода - 10 л
- соль - 300г
- сахар - 300г
Кончики початков обрежьте, чтобы они входили в банку по плечико емкости. Варите кукурузу в несоленой воде до готовности. Затем приготовьте рассол: на 10 л воды 300 г соли и 300 г сахара. Проваренную кукурузу разложите по банкам, залейте горячим рассолом, накройте крышками, не закатывая. Стерилизовать в кастрюле, закатать крышками, после чего емкости охладить. Зимой из открытой банки содержимое вместе с рассолом выложить в кастрюлю, довести до кипения - и кукуруза готова к подаче на стол. Вкусна, будто только что приготовленная, молочной спелости
Спасибо за совет! Я морожу початки сырые ,но они ожень мягкие после варки становятся и имеют привкус специфический - попробую сделать по вашему совету..Уж очень дочка любит !!!!!
я б морозила без качана, якщо її легко полущити, а якщо ще зовсім молоденька, то зварити і ножем подрібнити
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу