Поросенка• 04 июля 2013
Девочки, подскажите рецепт домашнего печенья, наподобие Делиция Фитнес?
Обожаем с мужем печенье Делиция Фитнес. Такое -
Хотелось бы сделать что-то максимально похожее в домашних условиях.
Может кто-то знает подобные рецепты?
Хотелось бы сделать что-то максимально похожее в домашних условиях.
Может кто-то знает подобные рецепты?
14
0
Я готовила диетическое овсяное печенье:
Измельченная в муку овсяная крупа (примерно стакан), яйцо (можно только белок), немного воды (примерно 4ст.л), измельченные сухофрукты (можно добавить орехи, семечки), по вкусу корица, кориандр, мускатный орех.
Все хорошенько вымешиваем и выкладываем на противень в виде печенек (выкладывала ложкой) , ставим в разогретую духовку (180градусов). Можно сверху посыпать кунжутом.
Измельченная в муку овсяная крупа (примерно стакан), яйцо (можно только белок), немного воды (примерно 4ст.л), измельченные сухофрукты (можно добавить орехи, семечки), по вкусу корица, кориандр, мускатный орех.
Все хорошенько вымешиваем и выкладываем на противень в виде печенек (выкладывала ложкой) , ставим в разогретую духовку (180градусов). Можно сверху посыпать кунжутом.
Я делаю диетическое, не фитнес, но моим очень нравится, можно добавки менять по вкусу ( в рецепте указаны стаканы-я использую стакан на 200 мл без горок)
1 стак. овсянных хлопьев( беру быстрого приготовления типа Nordic)
1 стак. овсянной муки
0.5 стак. пшеничной муки
1 яйцо
100 гр сливочного масла комнатной температуры ( делала с олейной, тоже хорошо выходит)
1 ч.л. соды без горки ( не гасить)
2 стол. лож. густого варенья типа повидла
Добавки: орехи молотые, кунжут, мак, семена льна, семечки-на это тесто не больше чем пол-стакана, по вкусу, что больше нравится
Все быстро замесить, если сильно густое и держится, можно добавить 1-2 стол лож.воды, затем сформировать небольшие шарики и на противень за с теле ный пергаментом выкладывать на расстоянии 2-3 см
Печь в хорошо на гр е той духовке 15-20 мин до румяненького цвета, горячим снять с протвеня, остудить и кушать.
1 стак. овсянных хлопьев( беру быстрого приготовления типа Nordic)
1 стак. овсянной муки
0.5 стак. пшеничной муки
1 яйцо
100 гр сливочного масла комнатной температуры ( делала с олейной, тоже хорошо выходит)
1 ч.л. соды без горки ( не гасить)
2 стол. лож. густого варенья типа повидла
Добавки: орехи молотые, кунжут, мак, семена льна, семечки-на это тесто не больше чем пол-стакана, по вкусу, что больше нравится
Все быстро замесить, если сильно густое и держится, можно добавить 1-2 стол лож.воды, затем сформировать небольшие шарики и на противень за с теле ный пергаментом выкладывать на расстоянии 2-3 см
Печь в хорошо на гр е той духовке 15-20 мин до румяненького цвета, горячим снять с протвеня, остудить и кушать.
Спасибо всем за рецептики) буду делать постепенно.
А то вчера купила это печенько, а муж спросил - а ты сама такое смогла бы сделать?
вот и захотелось самой)
Мы очень любим вес ореховое) Недавно забацали шакарную шарлотку на ржаной муке с орехами и сухофруктами - это было шедеврально!
А то вчера купила это печенько, а муж спросил - а ты сама такое смогла бы сделать?
вот и захотелось самой)
Мы очень любим вес ореховое) Недавно забацали шакарную шарлотку на ржаной муке с орехами и сухофруктами - это было шедеврально!
Спасибо! Люблю такие рецепты - малокалорийно и полезно :)
Я еще готовлю кукурузные крекеры с кунжутом, если интересно можете попробовать:
Кукурузная мука, горячая вода (я беру кипяток), немного оливкового масла, соль, перец и много кунжута :) Все перемешать, тонко раскатать, вырезать печеньки нужной вам формы, проколоть вилочкой в разных местах и сверху посыпать крупной солью. Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке до золотистого цвета. На вкус хрустящие, похожи на крекеры :)
Я еще готовлю кукурузные крекеры с кунжутом, если интересно можете попробовать:
Кукурузная мука, горячая вода (я беру кипяток), немного оливкового масла, соль, перец и много кунжута :) Все перемешать, тонко раскатать, вырезать печеньки нужной вам формы, проколоть вилочкой в разных местах и сверху посыпать крупной солью. Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке до золотистого цвета. На вкус хрустящие, похожи на крекеры :)
Ухты! обожаю такие вещи. А кукурузная мука продается в супермаркетах? как
то не обращала внимания.
то не обращала внимания.
Да, в супермаркетах она есть. Мне нравится мука ТМ Олала, кстати их же покупаю пшеничную цельнозерновую и житнюю.
Если будете готовить кукурузное печенье, то есть один секрет раскатывания теста. После того как вымесили мягкое эластичное тесто, делите его на части и скатываете шарики.
Далее шарики нужно раскатать. Это самый сложный момент :)
Можно это сделать так:
Берете разделочную доску накрываете пекарской бумагой
Выкладываете сверху скатанный шарик
На шарик ложиться кусок пекарской бумаги по шине разделочной доски и крепко прижимаете второй разделочной доской
В результате получаете тонкие лепешки, которые нарезаете на квадраты или как вам захочется.
Далее шарики нужно раскатать. Это самый сложный момент :)
Можно это сделать так:
Берете разделочную доску накрываете пекарской бумагой
Выкладываете сверху скатанный шарик
На шарик ложиться кусок пекарской бумаги по шине разделочной доски и крепко прижимаете второй разделочной доской
В результате получаете тонкие лепешки, которые нарезаете на квадраты или как вам захочется.
без бумаги будет сложно раскатать, все же кукурузное немного крошиться. Но можете попробовать. Еще очень важно использовать горячую воду и правильно подобрать соотношение воды и муки (я делаю на глаз поэтому точные пропорции сообщить не могу). Воду в муку добавляйте по чуть- чуть, пока не ощутите, что тесто становится эластичным (хотя таким как с пшенийчной муки оно не будет). Если вы делали когда-то кукурузные лепешки, то тесто должно быть таким же. Кстати на лепешки я беру точно такое тесто, только без кунжута. Точно так раскатываю , только жарю на сухой сковороде. Выходит очень вкусные тортильи :)
Ниже фото мексиканских лепешек из этоого же теста (только без кунжута) :)
Ниже фото мексиканских лепешек из этоого же теста (только без кунжута) :)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу