осень_осень_харашо• 10 сентября 2016
Салат "десятка" из баклажанов - в килограммах...
Девочки, завтра едем на рынок покупать баклажаны и проч. для консервации. Хочу сделать "десятку", но в рецептах везде: 10 баклажан, 10 помидор, 10 перцев и т.д.... Представляю, как в толкучке на рынке буду высчитывать помидоры и другие овощи. У кого-то есть рецепт в килограммах?
Или посоветуйте хороший рецепт для закатки баклажан с тушением (чтоб не в уксусе плавали, а были притушены).
Или посоветуйте хороший рецепт для закатки баклажан с тушением (чтоб не в уксусе плавали, а были притушены).
3
0
Я так закрываю каждый год: 2 литра томатного сока(желательно самим надавить)
0,5л.растительного масла
кипит 5 минут,
затем 8 шт.средней моркови трем на терку и тоже в кастрюлю
кипит 10 минут
затем 2 кг баклажанов режем кусочками и закидываем к общей массе,кипит тоже 10мин,потом 5шт сладкого перца и 2шт горького режем кусочками и тоже закидываем в общую масссу и кипит еще 5 мин.Затем добавляем 1,5 стол.ложки соли,1 стакан сахара,1 стакан уксуса,1 головку чеснока давим на чесночнице и еще все вместе кипит 30 минут,затем по стерилизован.банкам и закатываем!!!Если хочется по-острее,то можно горького перца и чеснока добавить больше!!!Выход у меня получается 5,5 литров.Очень вкусно!!!
0,5л.растительного масла
кипит 5 минут,
затем 8 шт.средней моркови трем на терку и тоже в кастрюлю
кипит 10 минут
затем 2 кг баклажанов режем кусочками и закидываем к общей массе,кипит тоже 10мин,потом 5шт сладкого перца и 2шт горького режем кусочками и тоже закидываем в общую масссу и кипит еще 5 мин.Затем добавляем 1,5 стол.ложки соли,1 стакан сахара,1 стакан уксуса,1 головку чеснока давим на чесночнице и еще все вместе кипит 30 минут,затем по стерилизован.банкам и закатываем!!!Если хочется по-острее,то можно горького перца и чеснока добавить больше!!!Выход у меня получается 5,5 литров.Очень вкусно!!!
Спасибо! Хороший рецепт. Только мне кажется, сахара уж слишком много. У меня папа диабетик, ему такое нельзя :(
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу