Свисток ля-минор• 29 августа 2012
Уже достала рыба подскажите
Девочки, муж увлёкся рыбалкой и возит рыбу домой через день, уже забита ней все морозилка
Рыба разная, речная, щучки, костлявая, но крупная
Я сначала жарила(с меня повар не ахти), теперь поднадоело, решила сделать уху(рецепт ухи есть)
Но помогите ещё стушить под овощами что-ли
Может её в духовку можно в фольгу? Расскажите как
Меня смущают кости, раньше готовила морскую всегда
Вообщем дайте рецепт тушённой рыбы и запеченной(духовка электро)
Спасибо
Но я чайник в кулинарии, если можно поподробней
Рыба разная, речная, щучки, костлявая, но крупная
Я сначала жарила(с меня повар не ахти), теперь поднадоело, решила сделать уху(рецепт ухи есть)
Но помогите ещё стушить под овощами что-ли
Может её в духовку можно в фольгу? Расскажите как
Меня смущают кости, раньше готовила морскую всегда
Вообщем дайте рецепт тушённой рыбы и запеченной(духовка электро)
Спасибо
Но я чайник в кулинарии, если можно поподробней
31
0
можна стушить с овощами + томат, и получитьконсерва, режете рыбку кусочками, перелаживаете слоями, а потом разбавляете томат с водой и заливаете и тушите-тушите-тушите, косточки даже не чувствуються, но тушитть точно надо 1,5-2часа
Очень классный рецепт 
тоже так делаю рыбка тает о рту))))Иногда беру томатный сок вместо пасты (еще вкуснее)
тоже так делаю рыбка тает о рту))))Иногда беру томатный сок вместо пасты (еще вкуснее)
Здорово как! мы ездили на выходных на рыбалку, заплатили 150грн., так не то что ничего не поймали, даже не клюнуло ни разу
Щуку можно зафаршировать, если позволяет размер, или сделать котлетки.
Щуку можно зафаршировать, если позволяет размер, или сделать котлетки.
Для котлет отделяете филе от косточек Перемалываете филе,сала кусочек, лук, замоченный предварительно хлеб, яйцо, соль, перец. Из фарша лепите котлетки и жарите.
Ответ дляL.A.T.
Здорово как! мы ездили на выходных на рыбалку, заплатили 150грн., так не то что ничего не поймали, даже не клюнуло ни разу
Щуку можно зафаршировать, если позволяет размер, или сделать котлетки.
Щуку можно зафаршировать, если позволяет размер, или сделать котлетки.
вчера сл0вил щучку на 4.200....
п0дарила п0друге
п0дарила п0друге
Нет, приваривать ничего не нужно, просто снимаете с косточек, и перемалываете на мясорубке в сыром виде.
у меня папа тоже с весны начинает на рыбалку и до осени. Мама моя делает рыбные консервы. если заинтересует - спрошу у нее как. Делает и в томате и в масле. правда мороки очень много и долго. так что она сначала всю морозилку забивает, а потом уже с большим кол-вом возится целый день. Знаю что сначала надо кусочки обжарить, а потом уже процесс консервации. но оооочень долго тушиться в банках, т.к. потом костей там не найдешь!
я карпа огромного запекаю в соли!!!! насыпаю на листик соли с килограмм,рыбу потрошу но не чищу,в брюшко засовываю зелени побольше и на сольку её!!!сверху засыпаю солью,примерно столько же,чтобы рыбка полностью была покрыта и в духовку градусов на 200 на часик!! получается очень вкусно!!!соль коржом снимается и рыбка внутри сочнаяяяя!!!!короче рецепт’’не бей лежачего’’
ой, а из щучки котлетки-то какие получаются!!!! Люблю их намного больше чем мясные. Но нужно немного повозиться
Нет,приваривать не надо.Почистить чешую,если фаршировать,и нужна целая шкура,то берем молоточек для отбивания мяса,и со стороны где нет зубцов отбиваем нашу рыбку,делаем надрезы возле головы и снимаем шкуру,если же на котлеты,то разделываем как селедку(но то же отбить можно)легче будет мяско отделяться.
Я соло не люблю,если делаю фаршированную сухую рыбу,то когда жарю лук побольше масло наливаю,и в сам фарш добавляю сметанку.
Я соло не люблю,если делаю фаршированную сухую рыбу,то когда жарю лук побольше масло наливаю,и в сам фарш добавляю сметанку.
Леща можно замариновать,из щуки наделать котлет
( у меня папа рыбак- тоже не знаем, куда рыбу девать .Мама даже закапывает рыбу в качестве удобрения под кусты роз)
( у меня папа рыбак- тоже не знаем, куда рыбу девать .Мама даже закапывает рыбу в качестве удобрения под кусты роз)
У меня та же фигня - носит и носит - уже не смешно(( Полная морозилка + морозилки всех родственников!! Это при том, что я рыбу вообще не ем..
Мой коронный рецепт: фаршированная щука, делать долго, но оно того стоит (описывать его долго - погуглите))
Мой коронный рецепт: фаршированная щука, делать долго, но оно того стоит (описывать его долго - погуглите))
котлеты, фаршированую, (перекрутить2 раза и в морозилку) вообщем кучу всего можно, а карп жарите с двух сторон, солите перчиете, сметанку потом и укроп, оххх
у меня тоже самое, только судаки преобладают. а также карпы, щуки редко. я в основном делаю заливное, с судака получается вкуснятина, с большого карпа тоже. я варю голову, хвоста и немного филе, морковь кольцами, лук целиком. на медленном огне около часа, воды лить только чтоб покрыла. потом перебрала косточки и залила, никакого желатина не надо. должно само застыть. попробуйте, если еще не делали)
Голавль, красноперка, щука, лящ.
Больше всего у нас Голавля. Есть парочка больших лящей.судака нет
Больше всего у нас Голавля. Есть парочка больших лящей.судака нет
да, это супер вариант) кости не чувствуется) знакомая жена рыбака только так и спасается мясорубкой...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу