Баррикадница• 04 ноября 2016
В чем вред домашнего майонеза?
Насчёт вреда промышленного майонеза я знаю. А очень ли вреден домашний?
Собственно почему вопрос возник. Обычно я маринады для мяча и салатов делала из йогурта не жирного. Но сейчас полный запрет на молочные продукты. А хочется разнообразия, но и более менее не вредной пищи.
Если поделитесь своими маринадами и заправками, буду благодарна
Собственно почему вопрос возник. Обычно я маринады для мяча и салатов делала из йогурта не жирного. Но сейчас полный запрет на молочные продукты. А хочется разнообразия, но и более менее не вредной пищи.
Если поделитесь своими маринадами и заправками, буду благодарна
20
0
Делаю из перепелиных. Вместо уксуса лимонный сок.
Жирный - да, но и сметана не самый постный продукт, но такому гонению не подвергается.
Жирный - да, но и сметана не самый постный продукт, но такому гонению не подвергается.
Согласна. Меня устраивал йогурт без добавок. Но нельзя сейчас. Маринады на основе масла все испробованы и за год надоели.
Делаю полностью на Яйце. У меня руки видать не оттуда растут, тяжело у перепелиных желток мне отделить.
Мариновала и в масляных маринадах, и томатном. Но хочется вкуса хоть чуть приближённого к тому, на йогурте или сметане. Такой вот каприз.
Не очень поняла, почему нельзя йогурт, я для себя пришла к маринаду- горчица и соевый соус. Не самый диет-вариант, но вкусно и не так жирно, как с майонезом. Это для мяса.
Для салатов- сметана лично для меня форевер))))
Для салатов- сметана лично для меня форевер))))
после совкового дефицита, когда заветную баночку майонеза для оливье закупали с лета и хранили, как драгоценность, когда он стал доступным - его стали жрать ложками.
забыв о том, что майонез, как и любой соус, подходит для заправки определенных блюд, а не для того, чтобы его пихать куда только можно.
на самом деле он не вреднее любого другого соуса.
забыв о том, что майонез, как и любой соус, подходит для заправки определенных блюд, а не для того, чтобы его пихать куда только можно.
на самом деле он не вреднее любого другого соуса.
Врач пока запретил полностью все, что связано с коровой. Начиная от говядины и заканчивая хлебом (там сыворотка или сухое молоко есть)
домашний майонез не вреден. но вы ж после маринования будете мясо термически обрабатывать. при термообработке домашний майонез распадется на масло и яйцо - бессмысленно просто. есть куча разных вкусных маринадов. не стоит портить мясо.
Да какой бы он домашним не был, любой делается на РАФИНИРОВАННОМ масле. А оно просто ооочень вредное и подходит только для жарки на нем.
Не в яйцах дело, а в растительном масле ! Ведь при приготовлении майонеза используют исключительно рафинированное масло и это основной! ингридиент.
По теме : как маринад подойдет.
Туда можно добавить лимонного сока и горчицы. Они и так есть в майонезе, но мало ).
Туда можно добавить лимонного сока и горчицы. Они и так есть в майонезе, но мало ).
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу