Налетчица Муся• 14 ноября 2016
Подскажите самый простой способ сделать творог с магазинного молока
И какое молоко лучше брать
Или лучше покупать уже готовый творожок ?
Или лучше покупать уже готовый творожок ?
23
0
Я покупаю селянское молоко и кефир 2,6%
Кипячу 200 мл молоко, затем вливаю 100 мл кефира, перемешала, на ситечко и получится 50 гр творога.
Кипячу 200 мл молоко, затем вливаю 100 мл кефира, перемешала, на ситечко и получится 50 гр творога.
С магазинного молока будет очень маленький выход готового продукта, надо литров пять, наверное, чтобы получилось 200 грамм - просто оно уже ’отцентрифужено’ - сливки отделены и все такое.
Так что покупайте готовый, если нет домашнего...
Так что покупайте готовый, если нет домашнего...
Я делала сама когда детки маленькие были.Покупаете обычное молоко 2,5% в мягком пакете.Выливаете в банку стекл. накрываете марлечкой ,оно прокисает(у меня на второй день прокисало).Берёте потом кастрюлю стелите на дно тряпочку или коврик резиновый ставите на небольшой огонь.И когда сыроватка отделиться от кисляка,выливаете в марлю процежаваете и дайте стечь полностью сыроватке.
Насчет же покупного-магазинного - есть большой риск, что оно не скиснет, а прогоркнет, так что возможно стоит сквашивать лимонным соком - просто добавить пару капель и перемешать.
А я до сих пор делаю из обычного кефира, желательно жирный, но я делала даже из 1% или из домашнего молока, который ставила прокисать, а потом фасовала по пакетикам (знала уже дозу...)))):
-пакет в морозилку заморозить(например на ночь), достать утром, разрезать пакет и выложить на сито (у меня пластмассовое) чтобы стекла сыворотка (размораживалось).
На самом сите остается творожная масса - очень нежная.
Потом добавляете сахарок, банан, варенье или другое, что душа пожелает...
-пакет в морозилку заморозить(например на ночь), достать утром, разрезать пакет и выложить на сито (у меня пластмассовое) чтобы стекла сыворотка (размораживалось).
На самом сите остается творожная масса - очень нежная.
Потом добавляете сахарок, банан, варенье или другое, что душа пожелает...
Как только закипело молоко, выключаю комфорку и добавляю холодный кефир, перемешиваю. Оченб легко, быстро и каждый раз свежая порция. Творог нейтральный по вкусу получается, мне напоминает адыгейский сыр по вкусу.
Поняла попробую а молоко какой процент жирности ?
Млжно процеживают и на марлю ?
У меня нет ситечка только маленькое и большое
Млжно процеживают и на марлю ?
У меня нет ситечка только маленькое и большое
Процеживайте как удобно Вам будет, там быстро стекает водичка, у меня ситечко тоже небольшое, на 50 гр как раз.
Сделайте творог из кефира. покупаете кефир в мягкой упаковке и на сутки его в морозилку кладете. Достаете, снимаете упаковку аккуратно и на марлечку отбрасываете. он тает, жидкость стекает и остается нежный творожок.
Спсибо, поняла
А млжете сказать какая примерно порция должна быть за раз когда уже полностью введу?
И когда лучше давать в какое время суток ?и сколько раз в неделю можно творог ?
А млжете сказать какая примерно порция должна быть за раз когда уже полностью введу?
И когда лучше давать в какое время суток ?и сколько раз в неделю можно творог ?
И можно уже в 8 мес творог давать ?
Мы уже едим много овощей ,яблоко,гречку,рис
Или лучше вместо творога яйцо давать ?
И когда млжно мясо и кефир ?йогурт
Мы уже едим много овощей ,яблоко,гречку,рис
Или лучше вместо творога яйцо давать ?
И когда млжно мясо и кефир ?йогурт
Я вводила с капелюшечки, но делала в пропорции, которую написала выше, просто сама съедала остаток. Сейчас малышу 1 год, он кушает не больше 50 г в сутки, это третий прием пищи, добавляю в него 50 г банана+ 50 г яблока печеного + 50 -70 г бифивита. все перемешиваю. Получается 200-230 г все вместе. Каждый день такое даю.
Вы знаете, у меня малыш поздно начал прикорм кушать, отказывался напрочь, поэтому по срокам не подскажу, но ис мясом не спешила, только с 11 мес начала вводить. До него желток перепелиного яйца, затем рыбу (хек, мерлуза).
Сейчас у него завтрак молочные каши в коробках хипп
обед: 3 раза в нежделю мясо с овощами, 2 раза рыба с овощами, 2 раза 2 желтка перепелиных с овощами.
ужин творог с фруктами и бифивитом
на ночь смесь и ночью еще два раза у него смесь.
Сейчас у него завтрак молочные каши в коробках хипп
обед: 3 раза в нежделю мясо с овощами, 2 раза рыба с овощами, 2 раза 2 желтка перепелиных с овощами.
ужин творог с фруктами и бифивитом
на ночь смесь и ночью еще два раза у него смесь.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу