Слабый пол• 10 января 2017
Как варить кукурузную кашу?
Какие пропорции крупы и воды и сколько по времени варить?Спасибо!
13
0
варю 1 к 3 - закипит - на медленный огонь, пусть булькает. часто помешивать.
За 5-10 минут добавляю пару ложек сметаны. А почти в конце - творог или брынзу.
За 5-10 минут добавляю пару ложек сметаны. А почти в конце - творог или брынзу.
Я просто задолбалась варить не в кастрюле, поэтому наловчилась в мульте. Воду на глаз, но значительно больше, если нужно добавляю потом, ставлю на закипания, а после на тушение, иногда помешиваю
Я готовлю мамалыгу. Подсоленная кипящая вода, 1часть крупы(помол кукур.крупы как манная, мелкий, если грубее помол, варить дольше), 2-3 части воды (чаще 2), медленно всыпаем крупу в кипящую воду, размешиваем деревянной мешалкой( я обратной стороной деревянной ложки) и помешиваю 5-10 минут(как манную кашу), потом выключаю, даю постоять, если все отлично отстает, потом перевернуть и так пасочкой на блюдо выложить.
Вкусно к мамалыге подавать жар.карпа, обжариваю тоже в кукур.панировке
Вкусно к мамалыге подавать жар.карпа, обжариваю тоже в кукур.панировке
Крупа+вода закипит, добавляю молоко, пока не выкипит, кукуруз крупа очень быстро и много впитывает жидкости, потом сметана, масло и брынза, очень вкусно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу