дамаБезСобачки• 17 марта 2017
Девочки, вот вы все-все знаете, подскажите
У меня перестала получаться карамельная корочка на шарлотке((( Несколько лет назад пирог у меня перестал получаться вообще - тесто не поднималось, было как резина, хотя до этого с закрытыми глазами всегда изумительно было. Вот где-то год, как стала более-менее получаться снова, но карамельной сахарной корочки сверху нет( а она ж там самая вкусная) Пробовала взбивать в разной очерёдности ингредиенты, до разной степени смешивания и ничего( В чём может быть причина? Хелп
8
0
Ответ дляИдеальная оптимистка
пожуйте сахар - будет вам счастье
а Вам не помешало бы) меньше желчи выходило бы изо рта ;)
Так это бисквит а не шарлотка.
Собственно что-то вы поставите в выпечке бисквита, что он не поднимается, и яблоки разные бывает меняют все, более сочные, или сухие.
Карамелизируйте их отдельно, и потом на бисквитное тесто выкладывайте и запекайте.
Собственно что-то вы поставите в выпечке бисквита, что он не поднимается, и яблоки разные бывает меняют все, более сочные, или сухие.
Карамелизируйте их отдельно, и потом на бисквитное тесто выкладывайте и запекайте.
4 яйца
160 г муки (1 стакан без верха)
200 г сахара
Разрыхлитель
Ванилин
Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем. В форму выложить дольки яблок, присыпать манкой. Сверху вылить тесто и запекать. И будет карамельная корочка.
160 г муки (1 стакан без верха)
200 г сахара
Разрыхлитель
Ванилин
Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем. В форму выложить дольки яблок, присыпать манкой. Сверху вылить тесто и запекать. И будет карамельная корочка.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу