Бегущаяпо• 22 марта 2017
Как вы делаете тонкие блинчики в дырочку на кефире?
дайте рецепт пожалуйста.
18
0
никак, они на кефире тоненькие не получаются из-за густоты самого кефира
а если меньше положить муки для сохранения консистенции теста - не схватываются, поэтому делаю на молоке и не морочу коки
а дырочки у меня стали получаться, когда замахало руками замешивать и начала венчиком на блендере тесто взбивать
а если меньше положить муки для сохранения консистенции теста - не схватываются, поэтому делаю на молоке и не морочу коки
а дырочки у меня стали получаться, когда замахало руками замешивать и начала венчиком на блендере тесто взбивать
нічого подітного. просто треба кип*яток в тісто додавати.
у мене такий рецепт
1 яйце
1 ст. муки
1 ст. кефіру
1 ст. л. цукру
1/2 ч. л. соди
1/2 ст. кип*ятка
виходить 10-12 оладок
у мене такий рецепт
1 яйце
1 ст. муки
1 ст. кефіру
1 ст. л. цукру
1/2 ч. л. соди
1/2 ст. кип*ятка
виходить 10-12 оладок
я добавляю кипяток в любое тесто для блинов, даже в то, которое на молоке
и тема не об оладках, а о блинчиках тоненьких
и тема не об оладках, а о блинчиках тоненьких
ну я два варианта вижу - или я рукожоп, или мое понятие тоненьких блинчиков не совпадает с вашим)))
моя свекровь тоже делает на кефире и считает, что у нее тоненькие блинчики, при этом эти блинчики ломаются, если их сложить пополам больше, чем один раз, а мои можно 3-4 раза складывать и они еще не ломаются
моя свекровь тоже делает на кефире и считает, что у нее тоненькие блинчики, при этом эти блинчики ломаются, если их сложить пополам больше, чем один раз, а мои можно 3-4 раза складывать и они еще не ломаются
Ответ дляПеченюшка
ну я два варианта вижу - или я рукожоп, или мое понятие тоненьких блинчиков не совпадает с вашим)))
моя свекровь тоже делает на кефире и считает, что у нее тоненькие блинчики, при этом эти блинчики ломаются, если их сложить пополам больше, чем один раз, а мои можно 3-4 раза складывать и они еще не ломаются
моя свекровь тоже делает на кефире и считает, что у нее тоненькие блинчики, при этом эти блинчики ломаются, если их сложить пополам больше, чем один раз, а мои можно 3-4 раза складывать и они еще не ломаются
Ну там же кефир пополам почти с водой разводится, как они могут получаться толстыми, я просто не понимаю? Толстые у меня получаются дрожжевые, а заварные на кефире нежные кружевные и сам блин аж просвечивается, он никак не может быть толстым по любым понятиям.
Ответ дляПеченюшка
ну я два варианта вижу - или я рукожоп, или мое понятие тоненьких блинчиков не совпадает с вашим)))
моя свекровь тоже делает на кефире и считает, что у нее тоненькие блинчики, при этом эти блинчики ломаются, если их сложить пополам больше, чем один раз, а мои можно 3-4 раза складывать и они еще не ломаются
моя свекровь тоже делает на кефире и считает, что у нее тоненькие блинчики, при этом эти блинчики ломаются, если их сложить пополам больше, чем один раз, а мои можно 3-4 раза складывать и они еще не ломаются
Вот, тут правда не в дырочку, соду забыла добавить, но тонкие.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу