Я такая боевая• 06 апреля 2017
Не подобаються торти з мастікою.Якесь г....
Випечуть торти які не будь .А зверху прикрасять .Істи немає шо в кінцевому результаті.Люблю смачні домашні випічки ,але без цієї єрунди.
28
0
Ответ дляgloriya8305
мы за вас очень рады
А я не дуже рада ,коли мене хочуть наготувати прикрашеною мастікою іфгнею.Відчуваю себе лохом.
Ответ дляЯ такая боевая
А я не дуже рада ,коли мене хочуть наготувати прикрашеною мастікою іфгнею.Відчуваю себе лохом.
ну судя по тому что вы говорите, проблема куда серьезнее чем вид торта
домашние для дома, так вижу
и да, как фанат мастичных украшений могу вам смело заявить - вы нормального торта с мастикой не видели, она полностью съедобна, а выглядит намного интереснее этих цветочков из фруктов и крема, которые вы на домашнем заколхозите
и да, как фанат мастичных украшений могу вам смело заявить - вы нормального торта с мастикой не видели, она полностью съедобна, а выглядит намного интереснее этих цветочков из фруктов и крема, которые вы на домашнем заколхозите
Видимо не пробовали Вы вкусных тортом. Мастикой можно покрыть любой торт, от этого вкус начинки не изменится.
- Слушал я вашего Шаляпина. Фигня фигней!
- А где вы его слушали?
- Да Мойша по телефону насвистел.
Вы хоть пробовали когда нибудь мастичный торт от профессионалов?
- А где вы его слушали?
- Да Мойша по телефону насвистел.
Вы хоть пробовали когда нибудь мастичный торт от профессионалов?
И? не любите не покупайте , не кушайте ))) а вообще украшения из мастики носит чисто декоративно - эстетический характер. Она съедобная, но ее не обязательно есть.
Уявіть собі пробувала .Сама печу 17 років .Пекар- кондитер.Але ненавиджу цю мастику .Нею прикривають багато пекарів свої недоліки .І так кортить їм сказати
Ответ дляЯ такая боевая
А я не дуже рада ,коли мене хочуть наготувати прикрашеною мастікою іфгнею.Відчуваю себе лохом.
А кто вас хочет накормить фигней? Вы преувеличиваете свою значимость.
В мои приличные годы никто ничего мне в рот не пихал, тем более торты.
В мои приличные годы никто ничего мне в рот не пихал, тем более торты.
Вы не любите кошек?
- Вы просто не умеете их готовить!
Так и у Вас, автор. вы не ели вкусные торты от профессионалов
- Вы просто не умеете их готовить!
Так и у Вас, автор. вы не ели вкусные торты от профессионалов
Ответ дляgloriya8305
да уж, у вас серьезные счеты с этой мастикой , нужно что то решать
От пригостили тортом.Ну бачу зекономили на всьому .Коржі такі тверді як тарілки літаючі ,можна голову розбити .Креми окрема розмова .взагалі .
я тоже мастику не ем, впрочем,как и торты магазинные- только домашние, поддерживаю,автор. САма пеку что угодно, магазинного стараемся ничего не есть сладкого
На каждый случай нужен определенный торт. Иногда с фруктами, иногда с шоколадными потеками, иногда муссовый с зеркальной глазурью, а иногда и с мастикой. Для детей, например, без мастики бывает не обойтись, им не нужен с глазурью, они хотят своих любимых мультчшных героев. Внутри, конечно, обязательно должен быть вкусный домашний тортик, на украшения это не влияет. Автор, если Вы не умеете классно работать с мастикой, то это только Впши проблемы.
А я согласна с автором. Мастикой действительно часто прикрывают недостатки. И делать такие торты намного легче, чем красиво выровнять кремом. Плюс ко всему она дает лишний вес торту (для тех, кто считает ее просто упаковкой) Тортик с кремом (который можно положить намного красивее мастики) будет легче минимум на полкило аналогичного торта с мастикой. А фигурки можно и на кремовый тортик поставить. Но на каждый товар свой покупатель. О вкусах не спорят)
Вот правильно выше написали, кто с мастикой работать не умеет, тот и пишет, ерунду.. Ну какие недостатки можно прикрыть мастикой, что за глупости? Под мастику торт выравнивают еще более тщательно, чем под крем. А недостатки вкусовые в торте ничем не прикроешь, торт или вкусный, или нет, от мастики это не зависит. Я считаю настоящий мастер или умеет делать все виды оформления, или , хотя бы не пишет глупости про то, что не умеет. И да, есть мастера, которые умудряются увеличить вес торта на 500 гр и больше, хотя правильно мастика раскатывается толщиной 2 мм и увеличивает вес торта грамм на 200-250., но иногда оно того стоит.
Внешние недостатки. Не много ли вы на себя берете, заявляя про ’не умеет’? Обычно некомпетентные мастера самые нетерпимые и категоричные, так что изучайте эффект Даннинга-Крюгера (если вы мастер). И обращайте внимание на свою нетерпимость к чужому мнению - это также говорит про ограниченность и некомпетентность. И я без вас прекрасно знаю, как ’надо раскатывать мастику’, и я также знаю, как ее раскатывают на самом деле около 90% мастеров, работающих исключительно с мастикой. Не обязан мастер работать с тем, что он не любит, и это никак его не характеризует как специалиста. Я терпеть не могу масляный крем и с ним не работаю, но это не говорит о том, что я не умею кго делать. Работайте над собой, а не поучайте других.
А я например, не люблю торты с кучей крема. Мастику можно оставить в сторонке и не есть. А как крем снять? Очень эстетично получится. Мастика действительно на любителя. Но если человек рукожоп, извините, так он под мастику не сможет спрятать ничего. А если человек профессионал, то у него всегда будет идеальный торт под мастикой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу