Бармалеина• 21 мая 2017
Куда добавляете бализик?
21
0
Соус песто, салат Капрезе, да и любой салат, где есть помидоры. Не рекомендую смешивать с другими яркими приправами (чеснок, кинза, лук), идеально - руккола или салат (любой).
в блюда, где есть помидоры,в напиток аля-мохито)) (мята, лайм\лимон, сахар по желанию и базилик), в соусы
а мне нравится, как фиол. базилик с чесноком ’играет’, в свежем виде.Не заглушают, а дополняют друг друга, как по мне))
в пиццу Маргарита, в салаты с помидором и рассольными сырами, в соус для пиццы, в песто, в фасолевый томатный суп...а, еще обязательно тот базилик, который фиолетовый - в маринад для шашлыка.
спасибо всем, кто участвует. Я добавляю в овощные салаты, а вот во всё остальное не пробовала. Теперь буду пробовать, недавно начала его есть, у меня вообще вкусы с возрастом меняются Полюбила зелень, чесночок, а теперь и базилик ммммм.
А мы каждое лето делаем соус для пиццы, з запасом на весь год, так как у нас его не купиш или же стоит очень дорого. В соус обьязательно входит базилик.
Мы раньше как и большенство украицев испольывали кетчуп или кетчуп + майонез, но после того как начали сами варить свой соус для пицы, люди которые готовят пицу на кетчупе + майонез кажутся нам странными.
Соус очень прост, нужны очень спелые, может даже переспелые помидоры. Обычно мы берем 10кг (два раза варим, этого хватает на год). Потом еще надо: орегано, базилик, часнок, масло желательно оливковое, но и подсолночное сойдет.
Помидоры поочеродно опускаем в кияпток на 20секунд, потом сразу в холодную воду и снимаем кожуру.
Потом почищеные помидоры в блендер, с блендера в кастрюлю и варим, как начинает закипать добавляем орегано, базилик, часнок и масло, соль, перец. Воды добавлять не нужно. Соус будет как раз таким как надо. Еще варим где-то пол часа и разливаем по 0,5 банкам. На семью с 4 человек, нам одной банки на 2 больших пицы хватает.
Главное правило соуса, это основные ингридиенты: спелый томаты, орегано, базилик, частнок, при чем орегано и частнока может быть много.
Еше можете посмотреть видео например здесь:
Соус очень прост, нужны очень спелые, может даже переспелые помидоры. Обычно мы берем 10кг (два раза варим, этого хватает на год). Потом еще надо: орегано, базилик, часнок, масло желательно оливковое, но и подсолночное сойдет.
Помидоры поочеродно опускаем в кияпток на 20секунд, потом сразу в холодную воду и снимаем кожуру.
Потом почищеные помидоры в блендер, с блендера в кастрюлю и варим, как начинает закипать добавляем орегано, базилик, часнок и масло, соль, перец. Воды добавлять не нужно. Соус будет как раз таким как надо. Еще варим где-то пол часа и разливаем по 0,5 банкам. На семью с 4 человек, нам одной банки на 2 больших пицы хватает.
Главное правило соуса, это основные ингридиенты: спелый томаты, орегано, базилик, частнок, при чем орегано и частнока может быть много.
Еше можете посмотреть видео например здесь:
Тостик с кусочком помидора, моцарелы и листиком фиолетового базилика, полить оливковым маслом, ммммм, обожаю.Салат - руккола, моцарелла, помидорчики, базилик,маринованый синий лук, - вкуснотища!
Муж перетирает с морской солью и оливковым маслом. Потом в пасту, салаты и доже ы картошку))) на первое время закрываем в маленькие баночки. А на зиму можно морозить кубиками порционными.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу