Не фонарь• 29 июля 2017
Что приготовить на второе гостям-вегетарианцам? Вкусное, проверенное?
Девочки, подскажите, пожалуйста, через пару дней будет в гостях 4 человека. Нужно что-то придумать на второе без мяса и рыбы.
На первое будет борщ с грибами.
К второму - салат из помидоров, лука и брынзы.
На десерт - наполеон и бисквит с вишнями.
А вот что на основное блюдо на второе - ума не приложу. К салату.
Есть у кого-то проверенный рецепт вкусного блюда? Поделитесь, пожалуйста.
На первое будет борщ с грибами.
К второму - салат из помидоров, лука и брынзы.
На десерт - наполеон и бисквит с вишнями.
А вот что на основное блюдо на второе - ума не приложу. К салату.
Есть у кого-то проверенный рецепт вкусного блюда? Поделитесь, пожалуйста.
показать весь текст
68
0
Ответ дляАдминко
вы издеваетесь？ Рис отварить, как гарнир, и из баклажанов кольца или рулетики подарить, свежий помидор и чесночный соус
Не издеваюсь. (
Спасибо.
Спасибо.
В интернете-то много, но там же на заказ много пишут. Могут написать, что вкусно, а будет невкусно. Если б еще себе, а то гостям - не хочется рисковать.
Класс! Спасибо!
Я делала нечто подобное: базилик, баклажан, картошка, лук, помидор, перец (запекала со сметаной) - было очень вкусно!
Я делала нечто подобное: базилик, баклажан, картошка, лук, помидор, перец (запекала со сметаной) - было очень вкусно!
Девочки, спасибо вам всем большое! 
Получила больше идей, чем ожидала.
И не только для гостей, для себя тоже буду пробовать!
Получила больше идей, чем ожидала.
И не только для гостей, для себя тоже буду пробовать!
запеките баклажан с сыром адыгейским и помидором.
баклажан нарезать гармошкой и вставить сыр и помидор. чуть водички под фольгу. потом фольгу снять и допечь до корочки
баклажан нарезать гармошкой и вставить сыр и помидор. чуть водички под фольгу. потом фольгу снять и допечь до корочки
Вегетарианская вкусняшка - правда готовили зимой поэтому тогда брали консервированные и замороженные овощи - ну вот рецепт-
Брюссельская капуста
Цветная капуста
кукурузка в баночке
горошек в баночке
картошка
грибы шампиньоны
перчик болгарский
рис
куркума
творог немного не влажный
--------------------------------------
отваривается рис
отдельно готовятся остальные ингредиенты - капуста брокколи и цветная делятся на соцветия, отвариваются 8-10 минут в подсоленой воде, потом обжариваются в небольшом количестве подсолнечного масла и посыпаются при этом немного куркумой (или карри кто любит более острое)
дольками режется картошка, тоже обжаривается до готовности с добавлением куркумы и соли
грибы режутся на пластинки и обжариваются до готовности
перчик болгарский тоже немного обжаривается
В итоге к рису (должен быть свежеприготволенный, горячий еще - кладут в большую посуду куда поместятся все остальные еще ингредиеенты) добавляют все остальные ингредиенты готовые- капусту 2 видов, грибы, картошечку перчик, (+ горошек и кукурузка консервированные) перемешивают аккуратно, пробуют на соль и специи, если надо добавить еще куркумы или карри, потом сверху на это дело крошат прям рукой творог сухой немного, грамм 100, перемешивают и выключают - под крышку на 5 минут, чтобы ингредиенты ’подружились’ и все!
по пропорциям не подскажу точно, но примерно - готового риса и остальных ингредиентов вместе взятых - овощей и грибов вместе должно быть раза в 3 больше чем риса...
если взять например банку горошка, банку кукурузы, 500 грамм шампиньонов, одну капусту брокколи одну цветную, перцев болгарских 3 штуки, картошек крупных штук 5 пожарить дольками - это все на пол кило сухого риса может быть
вегетарианцы этим впервые угощали- вкуснотища, потом сама готовила, но пропорции на глаз всегда..
Брюссельская капуста
Цветная капуста
кукурузка в баночке
горошек в баночке
картошка
грибы шампиньоны
перчик болгарский
рис
куркума
творог немного не влажный
--------------------------------------
отваривается рис
отдельно готовятся остальные ингредиенты - капуста брокколи и цветная делятся на соцветия, отвариваются 8-10 минут в подсоленой воде, потом обжариваются в небольшом количестве подсолнечного масла и посыпаются при этом немного куркумой (или карри кто любит более острое)
дольками режется картошка, тоже обжаривается до готовности с добавлением куркумы и соли
грибы режутся на пластинки и обжариваются до готовности
перчик болгарский тоже немного обжаривается
В итоге к рису (должен быть свежеприготволенный, горячий еще - кладут в большую посуду куда поместятся все остальные еще ингредиеенты) добавляют все остальные ингредиенты готовые- капусту 2 видов, грибы, картошечку перчик, (+ горошек и кукурузка консервированные) перемешивают аккуратно, пробуют на соль и специи, если надо добавить еще куркумы или карри, потом сверху на это дело крошат прям рукой творог сухой немного, грамм 100, перемешивают и выключают - под крышку на 5 минут, чтобы ингредиенты ’подружились’ и все!
по пропорциям не подскажу точно, но примерно - готового риса и остальных ингредиентов вместе взятых - овощей и грибов вместе должно быть раза в 3 больше чем риса...
если взять например банку горошка, банку кукурузы, 500 грамм шампиньонов, одну капусту брокколи одну цветную, перцев болгарских 3 штуки, картошек крупных штук 5 пожарить дольками - это все на пол кило сухого риса может быть
вегетарианцы этим впервые угощали- вкуснотища, потом сама готовила, но пропорции на глаз всегда..
Спасибо большое! А эти рулетики Вы делали? Если нетрудно, напишите по какому рецепту Вы делали. В интернете много вариаций.
Да, много, но там специй много разных, вкуса которых я не представляю, поэтому не могу и представить, как оно будет сочетаться и что из этого вкусно.
У меня только нет хмели-сунели и купить уже не успею в город съездить. Может, и без нее вкусно получится...
Никогда не думала, что баклажаны можно жарить без масла.
Может их и в тостере можно сделать )))
Никогда не думала, что баклажаны можно жарить без масла.
Может их и в тостере можно сделать )))
Я, пожалуй, буду сочетать овощи-гриль с Вашим рецептом рулетиков из баклажанов. Просто не на сковородке хочу пожарить баклажаны, а на гриле.
У меня завтра в гостях будет кум-вегетарианец. Кормить буду запеканкой (картофель, грибы, сыр), кабачками, запеченными на решетке, пиццей с грибами, овощными салатами.
Басмати на гарнир - это универсально... Да и вообще погуглите - любые ведические блюда пойдут. К тому же, это вкусно）
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу