Муроводчица• 01 августа 2017
Очередной несчастный случай...не ешьте рыбу!!!
Сегодня от отравления рыбой умерла девушка 27 лет, просто не спасли в больнице...для нашего маленького города это шок!!! Я сижу сейчас у подруги, готовим пиццу, а я ее уже боюсь есть! Накрутила себя, расстроилась из-за такой ужасной новости.. Мне кажется, что я уже начинаю бояться всех продуктов, купленных в магазине, особенно летом...В очередной раз хотела напомнить о том, что рыба летом - это опасно(и это ещё мягко сказано) извиняюсь за такое изложение мыслей, я в шоке и не могу собрать свои мысли в кучу(((
показать весь текст
393
1
Думаю, мало кто меня поддержит, но вчера в такой же ситуации я просто залила кукурузу водой из-под крана, несколько раз воду поменяла, вытащила, в пакетик и в холодильник. Я в плане несвежего - очень щепетильна. Моем же мы фрукты водой из-под крана, вот и кукурузу я помыла :)
муж поздно принёс, очень захотелось - не стали ждать до завтра). мы поели сразу, ещё осталась, плохо остывает. выключила в 21-00.
Неправда,заводские консервы приготовлены в таких условиях(высокие Т),что даже имеющиеся клостридии погибают.В домашних условиях-это невозможно повторить,пусть ,даже продукты более тщательно отмыты,поэтому отравления чаще.
Ответ дляGreen_Cat
Говорять, що саме варена кукуруза надихнула одного американця винайти термобігуді 
что-то в этом есть)
Навіть заводські консерви здуваються і псуються...
В домашніх умовах відтворити правильний процес консервації м´яса досить просто - скороварка, або автоклав.
В домашніх умовах відтворити правильний процес консервації м´яса досить просто - скороварка, або автоклав.
Скорее всего с группы моей дочки...Я недавно тут живу просто. особо никого не знаю.
У нас есть Фартушная ,у нее мама молоденькая. Кошмар какой-то .
А где покупала не знаете ?
В нептуне навернео ?
У нас есть Фартушная ,у нее мама молоденькая. Кошмар какой-то .
А где покупала не знаете ?
В нептуне навернео ?
В каком-то супермаркете, завтра спрошу в каком именно...у нас в АТБ страшно все покупать..сколько мы продуктов брали там испорченных, это не пересчитать..ненавижу их..та и вообще боюсь уже все покупать
Виды ботулизма
1. Пищевой ботулизм. Самый распространенный. Возникает от употребления в пищу продуктов, в которых накопился ботулотоксин. По сути, это отравление сильнейшим нейротоксином, который выделяет палочка ботулуса.
2. Раневой ботулизм. Как правило, заболевание наступает за счет загрязнения раны. Например, попадание в рану земли. Закрыв рану, не обработав ее как следует, можно создать благоприятные условия для размножения Clostridium botulinum. А далее — все по обычному сценарию. Возбудитель, размножаясь, выделяет нейротоксин, который отравляет организм.
3. Ботулизм детского возраста. Как правило, возникает у детей до 6 месяцев. Причина — инфицирование ребенка Clostridium botulinum.
4. Невыясненные причины. К этому разряду относятся как раз те случаи, которые еще предстоит выяснить ученым. Зарегистрированы случаи, когда так и не удалось выяснить причину попадания токсина в кровь. Эти случаи довольно разнообразны. В 1985 году на Украине был зарегистрирован случай поражения нейротоксином группы Е. Особенность его в том, что при попадании ботулотоксина данной группы в пищеварительный тракт, соляная кислота выделяемая желудком только усиливает действие данного ботулотоксина. Пациент погиб. Выяснить причину попадания ботулотоксина к пострадавшему не получилось. Но в кишечнике, других органах присутствие бактерий или спор возбудителя обнаружено не было.
1. Пищевой ботулизм. Самый распространенный. Возникает от употребления в пищу продуктов, в которых накопился ботулотоксин. По сути, это отравление сильнейшим нейротоксином, который выделяет палочка ботулуса.
2. Раневой ботулизм. Как правило, заболевание наступает за счет загрязнения раны. Например, попадание в рану земли. Закрыв рану, не обработав ее как следует, можно создать благоприятные условия для размножения Clostridium botulinum. А далее — все по обычному сценарию. Возбудитель, размножаясь, выделяет нейротоксин, который отравляет организм.
3. Ботулизм детского возраста. Как правило, возникает у детей до 6 месяцев. Причина — инфицирование ребенка Clostridium botulinum.
4. Невыясненные причины. К этому разряду относятся как раз те случаи, которые еще предстоит выяснить ученым. Зарегистрированы случаи, когда так и не удалось выяснить причину попадания токсина в кровь. Эти случаи довольно разнообразны. В 1985 году на Украине был зарегистрирован случай поражения нейротоксином группы Е. Особенность его в том, что при попадании ботулотоксина данной группы в пищеварительный тракт, соляная кислота выделяемая желудком только усиливает действие данного ботулотоксина. Пациент погиб. Выяснить причину попадания ботулотоксина к пострадавшему не получилось. Но в кишечнике, других органах присутствие бактерий или спор возбудителя обнаружено не было.
Советские заводы работали по ГОСТу-ботулизм был исключен. Самая главная опасность ботулотоксина заключается в том, что визуально и по вкусу он не заметен,те банка вздувается по другим причинам,а для развития токсинов нужна анаэробная,безкислородная среда. Что касается вегетативной формы, ботулизм погибает при кипячении (температура – 100°С) в течение 5 мин. А в течение 6–5 часов можно убить кипячением ботулизм в споровой форме.
Кажется я неделю назад видела сюжет этот по тв. Была ещё жива, хоть и в тяжёлом состоянии. Говорили, что от рыбы из магазина, без подробностей.
Домашний паштет закрытый в банки уже нельзя есть без обработки? Мы его зимой просто на хлебе ели, все ок. Или это только летняя проблема?
мы тоже уже как пару месяцев даже таранку не едим, не то, чтоб сельдь в маназине покупать ти т.д....сама филе засолю лучше и на море -еле сдержалась, чтоб не купить. ну её.... столько смертей. по ТВ ужасы говорили. хотя всегда с муже раз в 2 месяца пиво+рыбку, теперь нееее...
ботулизм там. он не боится соли, уксуса и т.п. только термическая обработка. потому вяленая, слабосоленая и маринованная рыба - это источник инфекции
Я Одесситка коренная, мой дедушка был моряк. Так он всегда говорил: ’Если в месяце нет буквы Р’ ни раков ни прочих гадов есть нельзя.
А мой брат с невесткой свежую купили,пожарили и трое суток у брата была рвота,температура.Сейчас уже лучше,но рыбу сказал больше есть не будет
В ненавидимом так ссср в летнее время запрещали продажу соленой ри копченой рыбы.
Так народ не любили и издевались над людьми.
Зато теперь все дозволено, все заботятся о здоровье населения, так заботятся, аж до смерти.
Так народ не любили и издевались над людьми.
Зато теперь все дозволено, все заботятся о здоровье населения, так заботятся, аж до смерти.
до сих пор не спю, так через сколько симптомы проявляются, в гугл боюсь идти, там начитаюсь, еще хуже будет.
В среднем инкубационный период болезни может продолжаться от нескольких часов, до одного дня. Его продолжительность определяется количеством инфекции, оказавшейся в организме. Срок от отравления до возникновения первых признаков ботулизма может доходить до 2-3 суток и даже до 10 дней, но такие случаи достаточно редки. Были зафиксированы случаи, когда длительность инкубационного периода возрастала в связи с употреблением больным алкоголя.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу