Для драки• 22 августа 2017
Поделитесь, пож, своим не сложным рецептом приготовления кус-куса?
Спасибо!
16
0
Беру кус-кус, из расчета 1 ложка сухой крупы= 1,5 в готовом виде. Заливаю его кипятком, накрываю чтобы разбух. В это время нарезаю любые овощи-травы (перец салатный, помидор, огурец, базилик, укроп например). Затем проверяю крупу, минут за 5-10 она разбухает, смешиваю кус-кус с овощами-травами, заправляю любимым маслом по вкусу, при желании могу выдавить чеснок. Все.
ещё вопрос, сколько брать сухого кус-куса на троих человек - двое взрослый и ребёнок? у меня пачка 450г, пол пачки или всю?
я готовлю 1 стакан крупы (у меня граненый еще есть, 200 гр.) на 1,5 стакана бульйона (вкуснее чем водой заливать...)
этого хватает на 3 хороших порции
этого хватает на 3 хороших порции
Я сначала обжариваю немного на сливочном масле прям в кастрюлькекастрюльку. Потом заливаю кипятком из расчета 1:2. Ставлю на минимальный огонь и минут через 15 готово. 1 стакана крупы хватает на 3 порции как раз.
не люблю запаренный кус-кус, умею готовить алжирский, марокканский - на пару. Сухой кус-кус на паровую баню, периодически сбрызгивать водой и перемешивать, предварительно сняв с огня. Подлива - из курицы, томатов, кабачка, оливок, лука.
Заливаю кипятком и пару минут готовлю под крышкой на крохотном огне
потом с овощами, сыром, брынзой
на завтрак удобнейшая каша )
потом с овощами, сыром, брынзой
на завтрак удобнейшая каша )
Я чаще всего готовлю с индейкой или курицей. На одной сковороде обжариваю птицу кусочками, из приправ хорошо кари подходит + чеснок и мелко нарезанная морковь. Когда птица готова, заливаю водой и тушу на медленном огне. В другой сковороде на небольшом количестве масла оливкового прокаливаю кус-кус и потом заливаю его той подливой, что образовалась за время тушения мяса, жду, пока закипит (буквально несколько секунд), выключаю огонь и оставляю на 10 минут под крышкой. Потом добавляю кусочки птицы в конце и отличное блюдо готово)
я купила марку Агро Альянс, приготовила по советам выше, довольна! но думаю на Украине такую марку не продают.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу