ТелаЧьи нежноСти• 23 сентября 2017
Как использовать сушенные грибы?
У меня есть сушенные грибы. Хочу стушить с ними картошку. Как их правильно использовать?
5
0
Промыть, замочить на неск. часов, можно на ночь, проварить 10 минут в той же воде, аккуратно вынуть и процедить бульон через ткань (от песка возможного), порезать, добавить в обжаренный лук, чуть спассеровать и добавить вместе с бульоном в почти готовый картофель
У моей свекрови, девочки, коронное блюдо на все праздники: мясо не особо маленькими кусками хорошо обжарить + лук, морковь и грибы сушеные (лучше белые, вымоченые и отжатые) и дожарить до золотистости лука и моркови, хорошо посолить. Обжаривает прямо в казане и потом туда выкладывает картошку очищенную целыком. Заливает водой от грибов и долить просто горячей водой, чтоб картошку покрыла, посолить, довести до кипения и томить на маленьком огне часа два. Это бомба, девочки!!! Запах стоит на все парадное. Никто ничего не ест за столом, пока картошку с капустой квашеной не слопают ))) Простая сельская еда, ее родители делали такую картошку на каждый день в печи.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу