Языката Хвеська• 14 ноября 2017
А какое ваше любимое блюдо годами?
О брендах поговорили, вот стало интересно узнать о еде. Какое ваше любимое блюдо, которое вы всегда готовите к праздничному столу или просто часто?
Начну с себя. Холодец. Как бы это странно не звучало. Обожаю его и готовлю на все праздники. Если есть тарелка холодца на праздничном столе - то мне больше ничего не нужно)) Главное чтоб он был прозрачный, без: жил/хрящей/шкуры/жира/желатина/приправ. Из десертов любимый - панакотта в клубничном супе.
Конечно же я люблю разные блюда, но эти любимейшие и к ним возвращаюсь годами.
Начну с себя. Холодец. Как бы это странно не звучало. Обожаю его и готовлю на все праздники. Если есть тарелка холодца на праздничном столе - то мне больше ничего не нужно)) Главное чтоб он был прозрачный, без: жил/хрящей/шкуры/жира/желатина/приправ. Из десертов любимый - панакотта в клубничном супе.
Конечно же я люблю разные блюда, но эти любимейшие и к ним возвращаюсь годами.
показать весь текст
406
0
А что вас смутило?
Сало очень вкусный продукт.если правильно все сделать)
И нм я его не килограммами .а бутербродик в день)
Сало очень вкусный продукт.если правильно все сделать)
И нм я его не килограммами .а бутербродик в день)
Мюсли с молоком. На все остальное вкусы постоянно меняются. А вот мюсли с молоком ем каждое утро уже лет 15.
Ну ещё бутерброд с икрой и с бокалом коньяка ))
Ну ещё бутерброд с икрой и с бокалом коньяка ))
Пицца и торты моего домашнего приготовления, плов, буженина, пирожки, плюшки, перцы фаршированные.
в копытцах и хвостах тот же желатин, только в другой форме
фабричный фасованный желатин - это переработанные хрящи, так что без разницы - ратычки вы положите или ложку желатина))))
фабричный фасованный желатин - это переработанные хрящи, так что без разницы - ратычки вы положите или ложку желатина))))
желатин делается из переработанной хрящевой ткани, то есть, что желатина положить, что копытце или говяжий хвост - это одно и то же ведь
Всегда холодец застывает, обязательно нужно добавлять свиные ножки. С того времени как появилась мультиварка готовлю холодец очень часто. В мульте одно удовольствие его готовить)
А я поняла, что больше всего люблю жаренную картошку, но ем ее раз в год в лучшем случае))))).
Стандартных блюд нет и всегда стараюсь что то новое найти и приготовить на праздники.
Стандартных блюд нет и всегда стараюсь что то новое найти и приготовить на праздники.
Ой, я тоже холодец люблю прозрачный, чтоб ни капли жира в нем не было. Как всплывает тема холодца, все время вспоминаю, как свекровь сварила, жир собрала сверху, покрасила его зеленым красителем и назад аккуратно разложила. Зачем, не знаю, наверное хотела, чтобы было красиво.
и самбуса 
У вас не застынет, а у других - легко. Это к вашим кулинарным учителям претензии, потому что холодец без желатина делают. И у многих застывает, хоть скачи на нем.
третий раз пишу: желатин - это измельченный и высушенный хрящ, тот самый хрящ, который в хвостах и копытах, которые вы добавляете в холодец, чтобы он застыл
без него холодец не застынет
без него холодец не застынет
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу