Редисочка• 25 ноября 2017
А вы варите какао?
Мы всегда порошок какао заваривали с сахаром в молоке. Но, приехали родственники из-за границы и убеждают, что какао можно просто залить гарячим молоком с сахаром и пить.
Ребенок так сделал, выпил, понравилось...
Но правильно ли так?
Ребенок так сделал, выпил, понравилось...
Но правильно ли так?
40
0
Я варю. За границей какао уже готовое к употрелению, по типу Несквик, залил кипятком или горячим молоком и готово.
Перемешую 1ч. ложку сахара, 1ч.л. какао и немного воды. Выливаю в 200мл. Горячего молока и до воду до кипения
Я люблю именно вареное какао, но это долго и муторно (по кр. мере так сваренное, как мне нравится). Поэтому порой покупаю растворимое. Обычное пробовала просто залить - не то. Может так и можно пить, но мне не вкусно.
Я просто заливаю Эко какао молоком или кипятком. А еще оочень люблю какао из тертого какао - ооочень вкусно) - просто расплавляю тертое и заливаю молоком горячим или водой - жирненько и натурально получается)) Беру в ШокоСтиле.
’Мрию’ заливаю кипятком и разбавляю вспененным молоком из капучинатора. Вкусняшка! Что значит - правильно неправильно?
Можно и просто залить, но заваривать - вкуснее. Лучше экстракция, если заварить, даже на воде. Может у них там какао другое.
На детской площадке, общалась с мамами, некоторые говорят что залив обычный какао молоком и выпив его, у детей через время начиналась рвота и поднимался ацетон. В этом и вопрос, есть правила приготовления этого напитка? Или совпадения
Ну а если тот же порошок какао со сметаной и сахаром? Дети регулярно так едят, ни разу описанных Вами симптомов не наблюдала.
Ответ дляпостою_послушаю
А расскажите, пожалуйста, свой долгий и муторный рецепт
Я варю нечто среднее между какао и горячим шоколадом. Добавляю какао-масло. Варю на маленьком огне и довольно долго. У какао, как у манки наступает момент, когда оно вдруг густеет (ну, не так радикально, как манка, конечно)). Получается густо и очень насыщенно по вкусу. Сахара добавляю чуть-чуть. Подробнее даже сложно объяснить. Я не по рецепту это делаю, просто методом проб и ошибок, на глаз))
Ну собственно, я потому и сама тут спрашиваю.
Мама и бабушка мне какао заваривали, так делаю и я , но тут раз родственники меня убедили , что варить не надо, а поделились с мамами на детской площадке услышала, что такой способ у некоторых вызывает ацетономические синдром. Даже незнаю во что верить, как быть дальше
Мама и бабушка мне какао заваривали, так делаю и я , но тут раз родственники меня убедили , что варить не надо, а поделились с мамами на детской площадке услышала, что такой способ у некоторых вызывает ацетономические синдром. Даже незнаю во что верить, как быть дальше
Сори что не по теме:) Какой у вас Капучинатор? И где вы покупали (если не секрет)? А то сын сломал, а я без латтешки не могу. Надо новый покупать.
Обычное* Серебрянный ярлык* не варю, просто кипятком заливаю пол чашки чайную ложку с горкой какао, оно отлично размешивается, потом доливаю молоко из холодильника плюс сахар
Моя мама никогда не варила, и нас с сестрами кормила ’сырым’ какао со сметаной. Даже не слышала о последствиях.
Ни разу у нас не было никаких казусов с этой маркой какао. Какао порошок очень хороший и отличное какао получается, просто залив его горячим молоком.
Марка разбухает при варке, поэтому и густеет. Какао такого свойства не имеет. Густеет, наверное, потому, что долго варите и испаряется вода из молока, оно становится гуще и жирнее.
Комментарии к ответу