Чупокабра• 07 января 2018
Психанула! Это я только начала
Первая партия на заморозку. И еще 4 таких партий будет, сегодня я псих!
показать весь текст
122
1
Ой, не знаю...все по обычному, как в интернете показывают так и я вроде делаю. Еще пробовала сворачивать конвертом, тоже прикольно получается, но разогревать рулетики маленькие удобнее, чем конверты.
Нет, у меня обычный холодильник. Из заморозок там может лежать очень редко кусок мяса, который почему-то было лень приготовить.
А так в моей морозилки может тусоваться только заморозка собственного исполнения (блинчики, сырники, котлеты, вареники и пельмешки, ну и перцы фаршированные).
А так в моей морозилки может тусоваться только заморозка собственного исполнения (блинчики, сырники, котлеты, вареники и пельмешки, ну и перцы фаршированные).
Ответ дляБритоножка
Ну, не знаю автор, я всегда около полусотни за один раз делаю, до заморозки дело не доходит, муж за 2 дня съедает, ну и я немного тоже + собакен пару штук выклянчит.))) Зато 2 дня реально нифига не готовлю, только сметану купить и все, вопрос решен. 
А я за раз делаю 265 штук )))
А я просто покупаю вареники и пельмени)
Долго-долго искала такие, чтоб мясо хорошее было и тесто правильное. И чтоб хрящей и лука не совали вместо мяса. Нашла, довольна очень. Естественно, не промышленные. Дороже мяса по цене)) Зато мне не мудохаться)
Долго-долго искала такие, чтоб мясо хорошее было и тесто правильное. И чтоб хрящей и лука не совали вместо мяса. Нашла, довольна очень. Естественно, не промышленные. Дороже мяса по цене)) Зато мне не мудохаться)
Меня тогда зацепил ваш вопрос, у меня тоже оладьи пышными не получались. Вот делала недавно, добавила муки в два раза больше и кефир комнатной температуры. Но знаете, добавила обычный разрыхлитель из АТБ за 1.20 и оладьи пышными вышли.
А напишите как вы по новому рецепту делаете? Я с бананами не пробовала.
А напишите как вы по новому рецепту делаете? Я с бананами не пробовала.
да я бананы всегда туда , потому что остаются и чернеют снаружи, мягкие никто не хочет есть. изюм запариваю
женщина в той теме писала что без яйца, просто теплый кефир, ванил сахар, соль, сахар, мука много, размешать, соду в тесто не гасить, соелка перемешать, чуть стоит и поднимается и на горячую сковороду и все
если что добавлять -то все то же самое +добавки
женщина в той теме писала что без яйца, просто теплый кефир, ванил сахар, соль, сахар, мука много, размешать, соду в тесто не гасить, соелка перемешать, чуть стоит и поднимается и на горячую сковороду и все
если что добавлять -то все то же самое +добавки
Киев )))
сами блинчики готовлю по этому рецепту
Наинка, у меня говядина и свинина 50/50, лук, соль и перец по вкусу. Перемолола в фарш, на сковороде фарш протушила, потом в блендере его сделала ’нежным’ (он будет комками крупными и нежные блинчики такой фарш будет рвать). И начинила блинчики )))
сами блинчики готовлю по этому рецепту
Наинка, у меня говядина и свинина 50/50, лук, соль и перец по вкусу. Перемолола в фарш, на сковороде фарш протушила, потом в блендере его сделала ’нежным’ (он будет комками крупными и нежные блинчики такой фарш будет рвать). И начинила блинчики )))
Ну как бы то, что и я делаю, только муки в этот раз положила больше и кефир нагрела, чего раньше никогда не делала. А вот попробуйте разрыхлитель этот, результат вас тоже порадует, тесто прям на глазах увеличивается и становится воздушным.
Не, муж такое не готовит, муж только ест. Но когда мне в лом готовить муж может и на меня и на себя стейк пожарить. Ну по блинчикам и сырникам, вареникам и пельмешкам уже я. Он всегда очень просит сделать меня, ну он мужчина возится с таким не будет.
Ответ дляРозавенная
ваша минутка отдыха затянулась
так до утра блины крутить будете
так до утра блины крутить будете
А я ноут возле плиты поставила 
это вы в несколько заходов фарш пережариваете или у вас сразу несколько сковородок на печке?
Вы молодец! Надо и себе сделать. Я штук 20 заморожу и такой хозяйкой себя ощущаю....ооооо.
Вы молодец! Надо и себе сделать. Я штук 20 заморожу и такой хозяйкой себя ощущаю....ооооо.
Ответ дляНаполеон Бонапарт
это вы в несколько заходов фарш пережариваете или у вас сразу несколько сковородок на печке?
Вы молодец! Надо и себе сделать. Я штук 20 заморожу и такой хозяйкой себя ощущаю....ооооо.
Вы молодец! Надо и себе сделать. Я штук 20 заморожу и такой хозяйкой себя ощущаю....ооооо.
Конечно в несколько )))) Мясо же не 1 кг 
очень вкусный фарш-яйца отварить.мясо отварить,перекрутить на мясорубку. обжарить с луком на растительном масле,но не пережаривать. вначале лук,потом добавить мясо.
яйца порезать как на оливье и смешать с обжаренным мясом. получатся очень вкусная начинка и для блинов и для зраз .
яйца порезать как на оливье и смешать с обжаренным мясом. получатся очень вкусная начинка и для блинов и для зраз .
Ответ дляЧупокабра
Конечно в несколько )))) Мясо же не 1 кг
А как вы делаете? Сначала все блины нажарите, а потом начинку делаете? Это огромная кастрюля нужна, чтоб столько блинов вышло. Из литра молока блинов 15-17 получается... у меня даже такой тары нет:).
. Из литра молока блинов 15-17 получается... у меня даже такой тары нет:).
Ответ дляНаполеон Бонапарт
А как вы делаете? Сначала все блины нажарите, а потом начинку делаете? Это огромная кастрюля нужна, чтоб столько блинов вышло. Из литра молока блинов 15-17 получается... у меня даже такой тары нет:).
. Из литра молока блинов 15-17 получается... у меня даже такой тары нет:).
Сначала готовлю начинку. Потом жарю блины, и между блинами есть всегда минутка перед тем как перевернуть блинчик на обратную сторону. Вот в эту минутку я успеваю свернуть два блинчика. Складываю один на один. И постепенно укладываю в морозилку их. Дав слегка прихватится морозом, чтобы они не расплюснулись и были красивые. Потом на слой примерзших уже блинов, я кладу полиэтилен или пленку, и на них новый слой блино. На следующий день я блинчики складываю в удобную тару для хранения, пленки выкидываю.
Ответ дляНаполеон Бонапарт
А как вы делаете? Сначала все блины нажарите, а потом начинку делаете? Это огромная кастрюля нужна, чтоб столько блинов вышло. Из литра молока блинов 15-17 получается... у меня даже такой тары нет:).
. Из литра молока блинов 15-17 получается... у меня даже такой тары нет:).
Я в тесто для блинов еще воду добавляю. Так вкуснее получаются блинчики и жарятся лучше. И тара у меня на 3 литра для замеса блинов)))
Ответ для100%
чего это вы так психуете на Рождество?
Спраздником, кстати)))
А с чем блинчики?
Я вареники делаю, хотя и блинчики тоже иногда. Просто когда готовлю на обед-ужин, делаю двойную порцию и потом как-то, когда прилазишь после работы никакая - такая крутая находка в морозилке!
И да провалятся все моралисты вместе взятые, со своими ПП и прочими извратами)))
А с утра как хорошо блинчик или вареник с сыром приготовить по-быстрячку!
Кстати, чтобы не было запаха морозилки, такие блинчики можно протушить в сметане. Если с сыром - афигительно! Любители и с мясом протушивают в сметане, только присолить и поперчить. Но я так пока не ела. С грибами только пробовала. Вкусно!
Спраздником, кстати)))
А с чем блинчики?
Я вареники делаю, хотя и блинчики тоже иногда. Просто когда готовлю на обед-ужин, делаю двойную порцию и потом как-то, когда прилазишь после работы никакая - такая крутая находка в морозилке!
И да провалятся все моралисты вместе взятые, со своими ПП и прочими извратами)))
А с утра как хорошо блинчик или вареник с сыром приготовить по-быстрячку!
Кстати, чтобы не было запаха морозилки, такие блинчики можно протушить в сметане. Если с сыром - афигительно! Любители и с мясом протушивают в сметане, только присолить и поперчить. Но я так пока не ела. С грибами только пробовала. Вкусно!
Мне понравилась идея заворачивать контейнеры, или пакеты в обычную бытовую стрейч пленку. С продуктами она не соприкасается а упаковка получается очень плотная. Продукты хорошо хранятся и запаха совсем нет. И мясо не сохнет.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу