Не умею мерить• 13 февраля 2018
Кролика перед приготовлением нужно вымачивать ?
Девочки,подскажите)) нужно ли вымачивать кроля ?И как лучше и вкусней тушить в сметане или как ?
17
0
не нужно если он не кровяной. должен быть светлым как на фото
рецептов масса. я люблю обжарить и протушись с вяленым помидором и чебрецом. сметану добавляю в конце
рецептов масса. я люблю обжарить и протушись с вяленым помидором и чебрецом. сметану добавляю в конце
Кролика мясо всегда обязательно вымачивают (не менее 2-х часов, периодиченски меняя воду)!!! Уходит специфический привкус и лишняя кровь.
Я вымачиваю в воде с уксусом. Кролик травоядный и есть специфический вкус мяса. Тушу в сметане с луком и морковкой.
Сколько готовила кроля никогда не вымачивала. О каком специфический запахе речь идет? Нет его абсолютно
Я просто промываю и ставлю варить. Хотя знаю, если вымочить меньше накипи будет. Но как то привыкла не вымачивать.
Кроликов разводим, вымачиваю, но скорее для того, чтоб ушла лишняя кровь, пару раз не вымачивала, на вкус это не влияет! Люблю тушить с морковью и луком, в сливках с розмарином.
+++
В сметане, соль, приправы по вкусу. Только я кладу чеснок вместо лука.
Название блюда - безумно вкусный кролик. Порции-кусочки мяса можно слегка обжарить перед тушением.
В сметане, соль, приправы по вкусу. Только я кладу чеснок вместо лука.
Название блюда - безумно вкусный кролик. Порции-кусочки мяса можно слегка обжарить перед тушением.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу